[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
3 N- k" I% U5 o+ @9 L! O土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。2 V! O/ D, Z/ ]
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
; b$ `6 ~+ l( c8 n步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
6 Y% ^; S- _8 q: V2 ^9 s( N* P然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 t7 @) l) V$ z% ]) `
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。5.39.217.77% h, z2 b* f0 y$ ?- T0 F, s! w* o
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。