[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
* n" K" D  ?8 x- i# g- G3 T" R土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
+ x. m6 ^$ }* F5 ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
$ k( D2 N8 j9 W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。公仔箱論壇" d/ P" \) A* D
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
+ n5 w! K, l$ ^) p# d然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
- |& Q: ]7 r/ A! L5.39.217.77待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。