[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
$ T8 D) `7 k; ]公仔箱論壇土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
2 [2 ^5 E7 X  n5 g7 D1 F1 M- Q公仔箱論壇先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. T; d/ E5 q4 \( J7 [
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。8 H; F. t& L& Z3 Y9 w8 g  P
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
1 M  R' I' W2 J5.39.217.77然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
$ B, p0 X0 I- p! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。