[中式食譜] 孟加拉什菜

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材料：
& u# X" q0 j2 E3 U# Q- }公仔箱論壇馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
, }2 R- r1 m7 ?7 q  D; j5.39.217.77調味料：
2 J9 b5 R; P! Y  }9 y# J- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。- I9 |6 i7 a% Y

# ]5 r, {" f0 D1 _做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* p0 N1 K7 u7 d
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
- z5 W2 J: t+ @: c: ^5.39.217.772、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
6 h  @* @8 t/ P; {& W3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。