材料：
" ~7 \, \/ _; M1 L! l. w. x! r公仔箱論壇在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
' Q$ ~, I- _( ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
E- t9 `4 a/ \ b6 B0 w1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
1 K2 k8 h$ m# p: U8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
8 Y, [0 |1 m! U9 btvb now,tvbnow,bttvb3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。' s D9 D$ m7 H
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。5.39.217.77% d4 r4 U9 b1 }) b3 O* t
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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