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在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
: `7 V [* v" n$ l7 a做法：公仔箱論壇* }' p, J! ?" Q! x
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。% z5 L# G- ^8 g0 b( P+ O V- K
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
4 R* F- o% M4 l" u. G) O3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。; m+ P, B5 N' b& J
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, c) v2 ^1 U4 ~' j i* U8 z
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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