[中式食譜] 香橙米布丁

xz12

公仔箱論壇# f* D$ u; w& |( o# K
【材　 料】
3 e$ V5 @$ a: S白米 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ `, o# M. S1 Z4 T7 t4 c; s
鮮奶油 500㏄ 1 }' T: c. M) O4 r( x# X$ Z
細砂糖 100公克
1 s1 ]/ h7 N& }, V蛋黃 5顆 6 \! a* A% @( m+ L9 N
柳橙皮 1/2顆 公仔箱論壇& ~% ?: D2 _3 o, `$ H: L& L  M
葡萄乾 適量
8 w0 v) J( w5 P- U7 C( ?tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒 少許
8 ]! b+ x4 I( p$ J' M' W5.39.217.779 S3 b- |7 h% n4 W% _4 H' N7 S8 J

6 r8 @- l; u; j) H7 Z7 B5 U, t# q* I7 w. e
【做　 法】 ) ~& X* x8 M8 f1 k
1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r) y: H, f2 |. {

: k5 c8 R: o" ]6 P8 K1 ?2.將蛋黃和細砂糖混合備用。/ {. j6 \2 d3 k

1 r6 E# O% H1 y, d- r9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
, k' W! E  Y5 @, v+ V  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, c  }1 i6 v8 J, [/ |
4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' ]4 G( O2 i9 U% |9 }! x  ?

! e- v7 o; D0 d5 ?7 L5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，
8 @+ a0 I4 r% }4 n4 @6 W! Q   結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，
( D6 k: d( ?. {6 t, qtvb now,tvbnow,bttvb   待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。