[做 法]
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) c. i6 c, g {. ^1 T公仔箱論壇1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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, j: D/ N5 ~) f' t. W! r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。5.39.217.771 v, v9 O2 {% l' ?! P
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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# ?5 ^2 o T; r9 O6 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, Z0 F: _+ Q5 A+ X* i! ]- v1 a
7 ^6 v/ M% R, v( a' {, l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
. V, D8 N4 D0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. A L- R+ u9 Q% f公仔箱論壇& _ f9 t# l' L# B9 {
' ^) G9 j. w0 K$ BA.全蛋 100公克
G" P; E5 |- j: T4 Etvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 30公克
& X- J1 T, W# J 鹽 2公克
$ ]2 }5 w* w4 S2 I2 ^7 o3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克
5 Y! j F$ v6 I3 _' H: {tvb now,tvbnow,bttvb 水 100cc
! Q( v* D6 r |* x" M5.39.217.77C.低筋麵粉 160公克
2 |7 L- y# |" btvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 p, T+ u0 H: @2 K" z
香草粉 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb* F+ Q4 ^# i& x0 ^: Q2 E
泡打粉 3公克 5.39.217.77$ q+ x# q4 d9 d' X4 u8 S5 g
D.沙拉油 30cc
! R1 S& k v" R+ [ [* J& J( [E.紅豆餡 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: {: l6 C ^4 E6 o1 H. C
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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