[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

nt1972

  m6 m* d( ?! O$ T5 O- ?, |公仔箱論壇
7 R: R7 w+ i5 y' y材料
6 `2 ^" w& r" n, P% O" r公仔箱論壇泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許5.39.217.77' w" J7 Q" W" u& J
5.39.217.77# R7 E6 y5 c: y, v5 U7 E1 T
        5.39.217.77; m. [- Z* {8 k- G$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! u0 O7 H" W4 |2 `/ U
做法$ J! c# h) c% G" M2 T% p
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
% Z9 }3 C8 r# k. q; \" e
$ D6 t1 u) j8 Y! A4 q2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G) {, f% v# ~% m2 {
5.39.217.770 g$ d* h$ }( k
3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
( W' b$ R2 v+ M: |1 I3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 a1 }& P+ G; R: V
4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
( u' X1 q3 K+ s4 I7 V& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 i' O2 @* ?% E. k
5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
) X, X! f& W8 B( L6 C( G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R  x  R& M8 p' ^9 j5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb" X, y) P- j+ m( }

$ N7 V* y6 C  ~tvb now,tvbnow,bttvb7 C% `/ V. @: v5 L9 B* ~

7 ~! Z. v. w* r7 j! b: L