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材料
, Y; d. P) x3 z4 T9 `3 e1 p5 g8 z泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許, [' K# H& P5 M# `
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9 F5 T3 T- `+ m1 W; o( w1 e做法
3 h4 c$ D; j; o# ^( d+ D& T6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。) c; F: Z) z+ {' x; f4 g9 p' ^
9 r, r* M6 f1 `公仔箱論壇4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p) f. m4 S ~! v1 h% O# B
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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