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[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽


2 i4 b' Q% U, t! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c- f' s# ~/ Z, @, Q2 d8 C6 w1 y( Y
材料
; z6 X' z0 A1 N0 h4 Z# itvb now,tvbnow,bttvb泰國凉瓜 400克、雲耳(浸軟) 60克、竹笙(浸軟) 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許公仔箱論壇4 y. w# G! Z" }# N" i, u1 r

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ f' D* W8 a2 {0 w/ N8 q
1.將凉瓜刨薄片,不要刨到見白色,否則會好苦。+ k$ Y0 [3 ^. A7 ~8 ^$ X7 |7 \

! c" |- X" D) S% o5 U2.開大火煮滾水,放入凉瓜,加少許鹽,灼熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 H# |, n1 J& D8 w
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3.開大火燒熱鑊,放入一勺雞湯,再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯,開大火煮滾,放入鹽、雞粉、糖調味,再放入雲耳竹笙煮滾。2 r  B2 u: B, v& G$ Z0 o

3 z8 i( _" a4 P% a3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將凉瓜上碟,最後倒入上湯、雲耳、竹笙,即成。
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