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+ R+ t/ k/ t( f3 L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇: H' u& v7 i8 H
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ y5 F* n, {- g0 I
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$ n! u6 A4 A6 P0 u& m5.39.217.771.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。 q" S9 z, d0 h/ H5 b! a
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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: I" o, N1 Y( l* j4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。9 Q' m- H. M& A$ A, O, D" m" ^6 n
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y! {; y q3 e* N& v: c9 O4 r
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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