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泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許公仔箱論壇 n: ?; P' ~" D1 m- z+ a; l
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& s3 x8 J4 x& \% Q) \& ]5.39.217.77做法( Q T0 n# u% R
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。- I; C! k! P; K; O
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% L' u: S1 o0 L
5 A$ U0 W( `- N h( c: [) v4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h8 h' J) O8 X) h
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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