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大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量5.39.217.77! W; V6 t9 y9 d( B; L; X
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做法
8 X, p7 s, w4 y9 Y( }1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。& H0 Y2 u! E$ I" X( z
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2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。2 D7 m4 w6 i6 d; A" k: w$ ]" R6 I
: |) u1 J1 C0 M+ y y* S Y7 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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