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材料9 i) k$ ~& { f+ t7 ?/ W/ N
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉4 B" W1 d# `# \/ y3 m' l6 x
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醃料
v4 E5 c( Z4 O9 f5.39.217.77豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙9 T {( d5 k' y: q! I5 H U
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7 l I, o4 m6 L$ n) I }0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
" Z0 x/ o. y) A7 A$ i0 @& k公仔箱論壇1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb ?& l6 x2 l3 e3 A- U$ q2 V4 r1 |/ v
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。& B4 H, \; S {! i( O! Y
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。# X8 m/ c+ R& |3 A" L, O
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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