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" @3 e" J9 P) D2 Z. o5.39.217.77材料：
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) O5 S( _ ?9 o3 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋２個
- w7 o7 s+ T2 h8 t$ @' u% Y9 jtvb now,tvbnow,bttvb香菇１個或２個公仔箱論壇/ \) d" ?3 L. k: T! y4 ^ ]
蝦仁４只
& R+ k& A) x0 f0 L; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根１片
1 c# S! P) T' p# ~+ H7 Q' V# i菠菜．．．幾片' L* z. e3 O# s6 {8 k7 W8 [
玉蘭片２片7 E! J5 {5 b" _
0 Q' h: q6 f, C調味料：" O# t3 e$ v5 Y. C% l3 E- ?% r
日本醬油１／２大勺
( z( F! R9 @2 o6 L0 A: \味醂１大勺' {( c. p3 q- @ C9 N
鹽１／４小勺
# z6 D2 E4 E$ Y! [8 ]$ `, {柴魚味精１／２小勺
% F7 _7 x& S. h- V+ x5 otvb now,tvbnow,bttvb香油１／４小勺
1 Y2 r" \0 I0 j k- t/ C- B' L; otvb now,tvbnow,bttvb溫水１量杯
7 v2 y* B8 {& b! _) X* N( a（１大勺為１５毫升）
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做法：
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' `4 X3 N4 }* `0 j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb9 b: `2 g+ H' I- M8 H0 p
6 W9 U4 z8 @7 E# h* E5 v4 z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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) h6 _; ^) `& M- \４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
, ?5 U8 u. H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~ z" X# s! ~& O# ?
蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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8 g. k7 H! M1 T! o1 \9 s1 ~tvb now,tvbnow,bttvb沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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