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1 T2 N; S3 s1 w& g5 U公仔箱論壇材料：5 m( |( j" s( Y" ?( k
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雞蛋２個0 j* `9 D/ W5 ?' n. R
香菇１個或２個
3 _- j/ f7 d; X蝦仁４只: I* r6 O3 q# W' r( R7 ]* i2 X
培根１片
3 i4 \, N+ D' j6 K. M5.39.217.77菠菜．．．幾片
) j" [$ A5 @" B* [玉蘭片２片
7 b% b* M5 _7 B7 S& z4 X公仔箱論壇
0 T6 g* u: M5 I: G' ~- Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：' g1 ]2 }0 V) s6 d! [+ m
日本醬油１／２大勺
. J( p; ? \1 E味醂１大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( B* N7 j. p3 y) e6 O( z
鹽１／４小勺1 ^0 y9 ~+ B1 Z: F) |
柴魚味精１／２小勺
) ~& m2 O& h& }# ]tvb now,tvbnow,bttvb香油１／４小勺
4 L/ V! D' z. {* X溫水１量杯
* U. C% m! d% c) d" I5 u- s5.39.217.77（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇6 u5 V9 H) p( K5 p8 r. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ x- i+ L- \& J
做法：
2 G+ j) }" Y2 F( V. N; Y公仔箱論壇5.39.217.77: r7 e. W5 l+ X' I& V/ t% _' U
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
9 _! S" N# w/ y/ T/ p" b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o0 H0 E9 q& G& `0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: r6 g- |# |( U, Z- X
* x* Q5 ^* A: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' k1 c6 F E/ B# m
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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8 k! G" S/ W; e p RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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