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! Z& `1 L6 o ]* Y& o7 f; U5.39.217.77材料：5.39.217.777 [! [1 F4 B/ D2 x" |& M
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雞蛋２個
! C0 d: Z4 W5 [5 r: n$ ?/ w5 G4 l香菇１個或２個公仔箱論壇; q" K7 U- X; }2 n. |- p6 m
蝦仁４只tvb now,tvbnow,bttvb5 l! R/ [4 z) u2 c- T$ s h
培根１片公仔箱論壇8 [% t4 j# |8 c' j
菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 Y$ R# Z- ^! X/ j
玉蘭片２片/ _+ j! C$ q2 C, Z) b5 z) t
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# [0 N# n4 [' r/ C4 m3 ~
日本醬油１／２大勺公仔箱論壇3 U1 `) w5 N1 n2 ?% U& Z' d; R' G0 ^ H
味醂１大勺5.39.217.774 S% I, J' q# s8 d% ]4 U
鹽１／４小勺5.39.217.77 j, l. e# B' t+ u; J
柴魚味精１／２小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* T* D- x; w- x( r& G
香油１／４小勺
e9 Y4 P5 V0 h2 O溫水１量杯
. F7 E* @5 ^ rtvb now,tvbnow,bttvb（１大勺為１５毫升）4 W1 _0 E+ }6 {8 \
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做法：
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3 Y2 O% d( Z* B+ D$ C5.39.217.77１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇0 ^ f3 Q) `# L7 A3 i, i# V
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。公仔箱論壇$ L* v$ B; H5 I$ q* p4 e' o8 v6 |, z
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇2 m- F2 K9 l, C4 n; h
% Z* g! X3 \# {7 e, d* k0 b0 A$ C４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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( F ~3 f1 Y# }; _7 l& l5.39.217.77５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。tvb now,tvbnow,bttvb* u0 o1 I$ @& o' H R8 u
% v5 l: A; F7 A* u a# Utvb now,tvbnow,bttvb蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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