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+ X( b5 V. U6 }0 W3 N# c x: ?材料：5 d2 }0 b3 B% k/ p s$ f1 ^
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雞蛋２個
* v7 T& w+ Y* l; c1 q% J( \9 @公仔箱論壇香菇１個或２個
. b( ~" ]: `8 a' q8 R( L2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁４只tvb now,tvbnow,bttvb4 s G# p( S: C7 x b4 D8 t
培根１片
9 G9 ?; V: m6 i# A- Y8 A3 B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜．．．幾片
* h) \' Z4 f5 O- l9 e5.39.217.77玉蘭片２片
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3 ~, G+ g8 m; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
9 E) `( ?& [0 {tvb now,tvbnow,bttvb日本醬油１／２大勺tvb now,tvbnow,bttvb. f0 `2 _2 s# ]4 g
味醂１大勺公仔箱論壇! ^. }2 o3 }3 A6 c/ {+ }2 p
鹽１／４小勺5.39.217.775 ?/ `9 h( i( V! A
柴魚味精１／２小勺
- ?2 K }8 ^, J* B6 U1 ? B: n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油１／４小勺
9 h9 K0 d2 ~/ q8 |5.39.217.77溫水１量杯公仔箱論壇" @+ r- \- g- Z/ l( p
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 r9 a/ s: G- s) B* {
& {- u/ s$ w( U: U# g9 z, ~) v8 O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb; l0 t! p. J6 {% N `4 d
5.39.217.774 v! {: z5 a2 D6 c/ Z6 |
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` K( S& N6 S0 p/ T
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb5 `- {. G( g+ l# u+ S
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 Y- f6 ]) C! e
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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2 j% T$ d7 w3 ~' t' T q5.39.217.77５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。公仔箱論壇/ G" R) T2 U: e* t3 }% l( |
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E O: X9 D% I0 y
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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