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tvb now,tvbnow,bttvb+ K, z M8 [8 I* w4 A: G' M
材料：
8 ]* }% ]$ n$ h5 N7 S' a公仔箱論壇% `7 K+ D' z7 O) L0 f3 W
雞蛋２個
3 M. E! I3 Y# l/ {3 G" K Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇１個或２個5.39.217.77) M- C/ A4 P* O y% Z
蝦仁４只* P" H7 m2 w7 _; p T" W
培根１片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F" H& W7 w1 u; t( N3 h
菠菜．．．幾片5.39.217.775 R, C/ J. ?/ c
玉蘭片２片公仔箱論壇+ C' w5 J8 n0 ?) S) s
% E2 Y' s# F0 P2 J N" B' ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：- P6 y8 W1 E8 h) i) _
日本醬油１／２大勺
5 }" G7 ^6 [( r8 B" w; ^$ d* Z: D6 X味醂１大勺
]2 J3 V3 k, Y3 b鹽１／４小勺7 e( L ~' F- _$ R" Q9 a, A
柴魚味精１／２小勺公仔箱論壇; Z& x$ U$ c4 h; q
香油１／４小勺
0 Q# q v. x: c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水１量杯
4 h7 j3 L5 n# x6 K（１大勺為１５毫升）
3 k" q* O" q' S5 W% c+ R5.39.217.775.39.217.771 B) @ K* [: o% ], G
做法：
4 l3 ]( b/ e3 J; d' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 A+ B! N& W" h$ g$ D& ]
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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/ O9 b( ^2 @% }+ c) Q4 d２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。公仔箱論壇# j, v0 S( ^5 i/ q& k3 K
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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9 j* d) g; \6 v; }" n) L, O４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。5.39.217.77) `8 z$ k M* ^9 j8 u2 N K
) \) B4 s4 Z+ T公仔箱論壇５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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0 f4 q7 g0 \4 X' F) [蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
2 ~% F5 X& L! T' U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" H+ j$ N" j2 u7 Q
沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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