( x# ?% i7 r, Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J5 ^1 |( b4 Y+ q; c材料：
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* u U+ O) k9 r6 r0 S( Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋２個tvb now,tvbnow,bttvb* }: C4 U+ M! E" ^( p" j c
香菇１個或２個
4 ~& J' _) U# I3 z蝦仁４只
+ s3 F: F. [$ T1 k5.39.217.77培根１片
% u( h1 s; }* w: t5 W4 h5 E1 J. h5.39.217.77菠菜．．．幾片tvb now,tvbnow,bttvb# y& A% q: k2 m5 k
玉蘭片２片公仔箱論壇3 e" C' g/ d) ?% e$ ~" |
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調味料：6 N& r& q$ R: u1 A. O7 E
日本醬油１／２大勺公仔箱論壇# F1 N0 v5 u: w' u+ k
味醂１大勺5.39.217.77+ `% H5 s. O5 B
鹽１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb3 P( C, l! Q8 k: J
柴魚味精１／２小勺& M' S( a: d) v% `- f/ n
香油１／４小勺
. s: N0 V' x" x* B溫水１量杯; n) i# V0 _% _/ y# k+ I& G1 H
（１大勺為１５毫升）
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$ f* e" c0 G( N5 y/ Y1 _公仔箱論壇做法：; W9 m" ?7 E# h, `# a
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇0 \+ A' F7 F3 @8 C7 Q' R; a
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb7 F# j! Z1 @$ w) K" u `" l3 u
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇' p( j/ s0 h3 d% Z& C# k3 I
. w: u9 O. [: [) r" W- t6 h0 {tvb now,tvbnow,bttvb４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' B. H. A/ z0 F
I7 r# w$ b" b５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇+ N1 |/ d* b: t+ y' ]+ j
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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