淮杞嚮螺雞湯

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很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!! L3 a9 W- r$ p  P
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外$ G; l1 O6 {9 Y4 {( u
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!' t/ G4 I6 k, Q
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用./ I  |$ t9 L" \% X3 A' N- J% ~! D
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材料:
" \; Y8 [* m* c$ j( J& m" E, `公仔箱論壇鮮雞
* [2 Y5 R/ f. Dtvb now,tvbnow,bttvb半隻: \) D) C" U: l& t4 C2 H& A6 f
瘦肉5.39.217.77! L! B, z0 m0 k0 {' s
半磅
- g, Z% b# `( }" S3 {; @! s乾螺肉5.39.217.779 k& V5 l. g& n2 G
二兩
# y( D6 P/ ~3 o% K5.39.217.77准山tvb now,tvbnow,bttvb  M2 Z" M4 c6 F; `
半兩公仔箱論壇9 Z3 `% a+ p0 y! ~" N, c
杞子tvb now,tvbnow,bttvb) \* r3 L+ Z2 i( Z- z% ~, }- [
半兩tvb now,tvbnow,bttvb. K; M! q. a% \
瑤柱. v3 y, R5 g2 ~8 h) I
三粒
# |9 d* u) w7 j" V公仔箱論壇金腿
, D$ N" S$ ^% |5 y7 L  J/ M少許
0 K) f& P0 \3 g做法:
  \/ x4 j% {7 A2 N公仔箱論壇1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.! ?/ w( i5 G- d  Z" Z* c1 y  a
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.公仔箱論壇6 ~6 v8 ?- q, u; ]- |6 L
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.tvb now,tvbnow,bttvb! R: s. e4 ?% ^5 F1 i5 _
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
2 x: F. s5 \& ^/ U2 F  F公仔箱論壇5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ R1 V4 M2 O8 K
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
2 N* Y; Q% p# X# B* P. E7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.# p1 g- `( t0 h% g
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注:
5 n& ]" L* r/ f( W5 |這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.

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