淮杞嚮螺雞湯

maamaabau

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!公仔箱論壇& |9 a2 y% e0 v2 q) J2 c' Z
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外
+ h# b8 J4 v$ M! Y5.39.217.77還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!: w( L$ M0 R$ e& f5 G6 H
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.5 j8 l+ y- o* [7 s4 P* W2 @, T7 [  L9 ]

2 A8 L. S. a) u材料:8 ^- r( Y! M0 f& i& B
鮮雞
9 j2 \6 g4 e! `5.39.217.77半隻
' l1 ^1 p7 N& K' ~  e: a" U公仔箱論壇瘦肉
. s7 I: m& X/ c3 z( u5.39.217.77半磅
, k2 A3 h+ L* u5.39.217.77乾螺肉
* V7 P+ ?: S# g4 b+ a, n2 E二兩
- a' @& _4 l3 w& p) u准山
1 z/ a% d- K* ~; l" R3 {5.39.217.77半兩
- w" V& r& X1 z6 t杞子
0 ]3 ^, U& k. R) ]0 k+ p: F公仔箱論壇半兩
0 S, ?5 t/ U! _3 b# R瑤柱5.39.217.77, [; i9 F" l: F( r9 J) G& U( {
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金腿
5 F' a2 v3 x1 s- B: e  f5.39.217.77少許5.39.217.772 V0 y7 L* y" Z6 N0 D2 _6 W
做法:
/ w. ^/ j) ^0 _5 r! J5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.
4 v3 G1 e. n8 `公仔箱論壇2. 雞和瘦肉同出水, 備用.8 E( A) P3 `/ T0 {" }2 F2 k
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
2 J- ^1 Y5 U7 J" ~) G4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
8 t5 B9 u0 t/ ~5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
; I# j. T9 D3 {6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
" m6 q! S5 u+ }" jtvb now,tvbnow,bttvb7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.3 D  Z4 O8 @- C( X! N; I* S

( K# K6 x; x: T- B& ]4 U5.39.217.77注:5.39.217.77) G& j# h3 }8 v# P7 S( b
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.

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