豬肉薑汁燒 - 好味簡餐這是我很愛吃的菜!!! 又易做, 最適合像我這樣的懶人!!
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- B. m$ u, n) c材料:
t+ k6 v! V# e# @ q7 ^$ {0 {火鍋用豬肉片
/ e2 ?1 ?# N0 H& D+ Atvb now,tvbnow,bttvb半包 (約半磅)公仔箱論壇" u. K$ w. `( }
洋蔥( ~% I& u( |9 w3 Z3 @; v; x
中一個
4 W X$ k$ q6 F薑
, }2 d$ N, h6 u8 i7 O/ T* N" }一小塊
- }& ]4 O7 ?' q) y炒香白芝麻
0 {+ W0 j0 p7 D% Y! w少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 y3 @4 L# P C& {8 N
調味料:公仔箱論壇# n9 U% u9 q9 I1 g" S+ A! ]
日式醬油
: p$ W% d, m6 otvb now,tvbnow,bttvb兩大匙5.39.217.77 C$ H* a5 e) v9 f* v; e* @
味醂 (日式cooking wine) 兩大匙
7 l7 \+ [6 f2 k9 y5.39.217.77(可用米酒/清酒取代)
+ X% U7 d2 o1 G( F5.39.217.77糖7 f% R! c: s: |/ j9 A! F, T
一大匙
2 @( M0 B% M; Q3 N6 P做法:
& D5 V8 M9 m, l1 r) J% A5.39.217.771. 把薑去皮磨成蓉, 備用.tvb now,tvbnow,bttvb, q; z I5 I1 _. i* ~. J$ m0 ?
2. 把所有調味混合.公仔箱論壇$ u6 t& S. e0 [; @; i* \
3. 把 1, 2 和
1 J( z8 W# H4 |: g* W豬肉片
& M" E0 `, R1 ], s) W: i/ l5 ?5 H* itvb now,tvbnow,bttvb撈好, 醃至少30 分鐘.
) _; y6 w( q8 q% `4. 洋蔥切粗絲.
( b8 b1 l0 F( }( ?5. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用.
9 b8 p8 m4 R' h* \6. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.
- ]# r; X: f" n6 I; z1 ~7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!
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發表於 2010-4-29 12:41 AM
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