一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
: d* Y- ]. a. p; [% b! A做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
% ^" d) z& \' Ctvb now,tvbnow,bttvb晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
; F% I; o+ \6 m也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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, i! \& }. g$ C废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
- S8 G3 C% u. l7 v9 ~, f0 O, A在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现7 @; C9 c) Z- p0 w6 e
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ K X7 J% i9 v6 Y; F
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
1 |% b& d6 i/ Q: q. [# k, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朋友用面粉吧，也许可以成功~
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]2 X& k" J: J- o公仔箱論壇香辣肉公酥皮饼：
2 t8 W, T6 B; s- |$ d' @5.39.217.77水油皮材料：公仔箱論壇$ M0 K8 J' s2 h
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
; z5 Y" {0 T7 a, H* S油酥的材料：8 Z ^& I K# d u: \ X+ j
面粉250克，菜籽油100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( M* S* h! O, ~, @
内馅：
1 r3 K+ f, R# ?/ N/ @5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老干妈，上好的肉松，白糖
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做法：$ h# c1 Z2 B/ P7 ~0 W3 [
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
# a. K1 T6 q( y5 I/ S- [5.39.217.772、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins: F' }4 [2 i& `( W( F% N# V* F
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
! N- j& {' u+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可公仔箱論壇/ X/ ?: W1 n4 t1 q. j; e
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
A1 W9 S7 j' v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
& U( Y" E5 _2 ?* J/ L7、将小剂子擀成面皮tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 ]% B2 G' _
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
" B& X0 }3 R9 l3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口5.39.217.77! B4 G, z; z1 s- V
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可; H. M v2 U. C0 Z- n' d. k v
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 _9 u# ^. _( i- E7 ~
2 G' g# X( L+ a! W1 L6 K$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. F" O7 b$ }" N, w0 M6 j
3 |( d8 A1 |% S水油皮的制作/ X( z; R7 r6 o% t4 O5 i
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/ f* W- k( u: a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. v( L- \) i% H( s6 Q
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酥油的制作6 C4 y8 s6 n3 Q8 m
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) |( J9 R- k/ E1 H( S- Xtvb now,tvbnow,bttvb肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 B- |* \) h3 v$ F9 R4 w
b/ t, e6 G$ Z- l( |4 v& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 i. Z0 l0 L/ v( M) b/ ~
$ B+ w: b5 }: |* }5 J' ?. n擀平水油皮3 u5 y6 Q6 N( c |, {
w1 l: F2 [& g. dtvb now,tvbnow,bttvb
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包入油酥5.39.217.77' _9 I- W- [) G7 Y
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3 E* n) t8 z: t公仔箱論壇擀平叠被子，来回三次
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7 I( [( m( S% |* O* m公仔箱論壇切成一个个的小挤子
' f$ @* e( H$ l8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" C1 J4 \% n ]+ r; V$ |
& O* D, f" f& a C公仔箱論壇, C0 d: N7 _$ k; t& V+ N3 I% D( R
取一小挤子擀平，包入肉松馅) c/ k; h# `0 W X# ^7 Q+ A6 _9 M7 _
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0 I4 y- j2 k. E* l- k; g公仔箱論壇刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
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; i. X3 O( d& J& ?5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: `9 z) q+ W0 L: x' M8 t' o
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第二次刷蛋液，再烤15分钟
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# B- b( Z; k& c. b" n公仔箱論壇公仔箱論壇- j8 @) ^6 e5 _% K1 W+ q; R
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着色很漂亮啊~酥得掉渣
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2 R2 A/ Z2 K5 Y6 ?; ~ i公仔箱論壇5.39.217.77( w3 y9 i3 i' e8 X8 f0 d
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甜薄餐
, [7 W- \" d6 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 s0 A8 W8 u5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），tvb now,tvbnow,bttvb; F( ~* ~5 I) f U! j2 o2 p
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），1 K; ?- x$ Y4 B& ^; [
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。tvb now,tvbnow,bttvb! @5 E- h* v, F0 C/ C
馅料：公仔箱論壇4 p6 c2 H v/ ]9 j: o
白糖，白芝麻，花生碎1 l( x8 g% k: C% R
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做法：9 n; q* o# _' J+ Q& J _
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
`- J3 O9 \! f! \: M% m1 `充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
4 S* ^* B$ |3 G/ K* qtvb now,tvbnow,bttvb并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。公仔箱論壇9 i! r! y, H" w d
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过5 r$ k( Y9 s+ b+ ^+ q
) G: r) D0 D9 G( s8 \3 L公仔箱論壇锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。tvb now,tvbnow,bttvb, K w3 O* g/ B3 q, A& C
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
! B7 X+ ^& w6 D+ W" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香5.39.217.772 h' S* W: D4 I# S- F6 `
的味道散发出来就好了。
; ^$ p$ e+ i3 e' ?7 p公仔箱論壇4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
; J+ h) T. S) Y- x- @* E6 s8 Y公仔箱論壇然后切成小块即可
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~9 q" _! n3 g! t# Q( A J
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糯米粉
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7 r1 D) `, f V* u B4 @, A牛奶，糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 g9 a' r) o. k+ R
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7 H% U4 d1 K7 T% o" Q# m1 |" z$ d: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入牛奶
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3 z) r' q: C$ Y' k W0 ktvb now,tvbnow,bttvb' h& L4 V( A, p
) X/ }1 i$ G" h* Y# G1 `$ Utvb now,tvbnow,bttvb过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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# M& {! J/ k# ~9 j. {* a7 C+ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) o2 l( Z: \0 L& c, R: z2 m4 w
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平底锅内放油煎5.39.217.77' E0 b9 |& U4 b" ]5 C1 `
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$ a( E& R: i# \7 `1 t5.39.217.77平铺在案板上5 U( e/ n( ]" Z. f5 T% ]+ c5 x& ~/ ]
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6 g! N* u% q' \/ Q0 e) i; |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ k4 j3 e% c) w8 q公仔箱論壇蟹柳蛋炒饭
) G% a! {8 E6 _2 n* q! t5 w$ Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb w( G7 e8 D8 _% Z- `
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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