主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 ; J, b" H3 Q6 M$ i
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇' D' r H; Z; {) d0 v% I$ c' q
做法： & x9 {% `. [4 N3 l
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 6 |' L7 @* Z% d' m6 i! J7 k# `
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% j2 G+ X( H
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； % P( u6 ]* A; l) Y
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
. \: h9 o4 I/ }% ktvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 5 E. V% I# y* v8 N
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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