[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb& I' d$ d- o; c, ]
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 ' j" @2 c6 C8 D* s4 \( A; H2 }
做法：
4 ]1 e' e7 Y! t5.39.217.771、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
! D$ b+ U5 v& q) B9 L% M+ E: b5.39.217.772、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； / j, |& u, q+ W; u: \
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 u/ X8 Y5 c1 u3 m
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
9 I6 W, ]" `& D+ L3 `5 [5.39.217.775、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 5.39.217.77$ Q$ W8 J1 h5 t7 q  t; ^5 _
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

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好簡單，等我都試一下。多謝！