主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 4 o- U+ ]( ~1 R# w4 B8 |6 k3 P' k
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
6 u# i/ C5 g: r1 v8 L9 o做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e i, E) M% b
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇4 q2 ^1 a& K% V; b e
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* [7 Y% a) `& q! ^
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
* [3 o% R" S- c6 H9 }- {: C' I公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
) N% b1 p: Y; b% U3 H3 _# \# C) ktvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# u- U0 j4 [' K$ |5 n# m& ^
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 
