主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% }. R- S' j( g6 H! c4 [
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
5 n1 n" ]& N! X; V0 X# U( v做法： ( K' Q4 x% @% n- \0 W
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
, w) W3 d1 {3 V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 5.39.217.77- w: t( A3 }5 h
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 0 t* ~( S2 b2 D) F: _. V$ r- T
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
0 P/ @5 }: C) V! e4 m- \tvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
" u' h- m. k+ X5 C4 V Z6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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