[中式食譜] 薄荷茶香骨

咖啡愛奶茶

原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# d( ?0 y: I$ x- O
　　第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。8 R$ c5 s$ o% w' I3 X* N
　　第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。
- @5 X% a7 C' F, Z7 J3 A0 `6 T5.39.217.77　　第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。
; v7 y+ N9 g7 X　　菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。
+ s0 c& a% ]1 \) Y" g" ftvb now,tvbnow,bttvb　　菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。公仔箱論壇3 k) L  m2 d: p; j8 n- }6 F
　　适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。