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【材 料】6 p* G, n1 B9 d3 ^
青花菜 100公克公仔箱論壇6 Q# ]% F% x4 Q h/ G! F. f
白花椰菜 50公克( M, m2 e [0 X. f% I
西芹塊 40公克
9 Q+ T& C6 ?0 O% {: v' S, b4 O公仔箱論壇馬鈴薯塊 100公克
. M& N0 P1 U, d ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥塊 40公克7 E0 U8 }) Z- b4 Q @+ C
奶油 2大匙+ V$ P6 Y" t$ Y2 |/ V5 x
【調 味 料】5.39.217.779 n; E$ A$ y1 |' p, v
雞粉 1/2小匙
, D$ _# Q3 F* L( Q, @5.39.217.77雞高湯 600㏄
+ x. \& g1 ?8 Z2 I+ e! g! F8 d' X9 T- ]6 p5.39.217.77動物性鮮奶油 100㏄5.39.217.77, V; _2 V" w5 `& U; b8 M
【做 法】
+ ^' N+ G- A# s, {& t; j( X5.39.217.771.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
8 s, e/ h: V! u( \7 r/ e* Stvb now,tvbnow,bttvb2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。公仔箱論壇3 p0 |% L7 Q! `
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
1 T3 j' @6 B. E9 L' u4 y4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.77& k) I1 M" @' x5 f J9 W( v; f
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。5.39.217.771 T- I! D" d! } `5 S
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。: z4 E2 |% }3 t% @! ~% y- W/ g8 f% b9 G, k4 j
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
2 l# c& L. b( \$ W( \tvb now,tvbnow,bttvb8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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