[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
0 ?0 ~/ C' M# t' B& ~3 c3 q" D青花菜 100公克/ |  |4 b$ ]4 G9 \/ K
白花椰菜 50公克& w8 D0 u3 t) o8 u4 r
西芹塊 40公克
) h0 S. \3 J0 ~$ M5 J, Mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯塊 100公克
6 n9 t- R; b/ Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 p8 x* O/ O, Q) t- ~; ]
奶油 2大匙
6 a" C6 ?3 _$ l/ z0 A" K- I( j! P! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ o) h6 m% L- g: F% D3 O% V
雞粉 1/2小匙
: M8 S8 ^' N2 Z3 m( Qtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 600㏄
6 ]! m" ]0 F: I公仔箱論壇動物性鮮奶油 100㏄) F" v8 V- {# [. \* l3 O+ {
【做　 法】" Z; S( p* Y9 `; y1 z& g
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. I" J1 k8 S/ }; Z* D
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
9 N3 P9 L0 D6 h5 E7 j, k0 j6 f' d3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
- ]3 K* [& K# M' }公仔箱論壇4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。8 u+ E" C' Y+ d, O$ g$ {
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
) I% G5 A# V4 w0 d/ d) Btvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.774 U9 y) U4 H) G+ t+ P4 v
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。/ ~+ K9 H+ _# d0 I0 d5 ?/ b
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。