材 料 : 8 兩豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 V/ `. D. k! ]$ [
4 粒士多啤梨
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/ f& y8 S3 d3 u9 M: `) k醃 料 : 1/2 茶匙糖
[8 J/ x: _6 T$ d* |% ?7 c 1 茶匙生抽
8 i. }' P" ~% c1 K* } 1 茶匙咖喱油
1 j9 W0 b& E" M: l9 p公仔箱論壇 紹酒少許, M& [! H J0 W! [' {, w( T
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調味料 : 1 茶匙糖公仔箱論壇0 L8 q1 A6 M4 \ j# Q) S
1 兩陳醋
! r0 p) n; H4 h; f0 q1 f' Gtvb now,tvbnow,bttvb 2 兩蘋果醋
% Q- N5 _& z8 H' W) c4 N" C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& E9 W7 u! b3 v F4 v- \
做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。5.39.217.772 J9 z' O' q! g
(2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃; |8 x5 Q) \+ b, f" ]* O/ U7 H
及熟，撈起及瀝乾油份備用。
1 R; }7 |/ g' i- z* ^/ F (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。( }+ g# J. O' d) h( n* H
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發表於 2010-4-27 01:06 PM
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