材料 3 j4 c" |9 Q6 W) ~
馬鈴薯(小) 1個 + h/ i0 h" o; F% ^3 S
蘋果(小) 1個 5.39.217.77* Q6 I5 i( a, {( \# ?6 l5 \( f! F
小黃瓜 1條 % w; C* h" A4 Z
美生菜(小) 1/4個 公仔箱論壇- A; Y! g9 V" Q O
海藻 適量
6 K) t) W- V% [( h y- r" ?5.39.217.77檸檬(擠汁) 1/2個
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4 K% T4 Z1 Y, x4 u) x醬汁 5.39.217.77" `$ I$ w. t/ V5 s
A 橄欖油 3大匙
/ x1 x/ e. ]7 L' b' b 醋 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! ?/ }3 y. \/ q3 u: ?( V! Q9 b1 Q1 Z
砂糖 1大匙 / |/ C* p0 X$ g6 X0 `6 Q
鹽、胡椒粉 各少許
/ V4 \$ S+ s- h( stvb now,tvbnow,bttvbB 出汁 3大匙
+ G, {' J9 a' W' i5 u1 N. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味醂 1大匙
. m& B$ ]7 [* ]0 E5 |9 t$ v 黃芥末籽醬 1小匙 5 r# _ A$ Y' s1 i8 ]. l0 ~
醬油 2小匙
# C+ m0 {: r) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果(磨泥取汁) 1/2個
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作法 tvb now,tvbnow,bttvb: K* G/ `8 z7 F7 A/ m
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。 ( W0 E. l+ ? Q& H% C
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 / e+ X) N0 f1 ^% m! w
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。 公仔箱論壇' J& b6 O2 p: u# y& a' X, d1 w
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 公仔箱論壇1 r& E. i2 S! R. {( {% G1 A6 E4 b
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。 5.39.217.774 q# H4 W4 u& Y/ Z+ T" z4 {# @( S% s
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。 3 t4 |1 p( P. |/ b" Z
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備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯， 5.39.217.773 j: ?( L8 s3 a3 h
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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