材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ X; b8 T# Z. E
馬鈴薯(小) 1個
3 g7 b& ^8 f+ s* T W/ F蘋果(小) 1個 5.39.217.77/ L8 [: s+ Z, }" \8 b8 y4 Q
小黃瓜 1條 0 l+ `+ J. E' T/ H& G+ \; f, b1 |
美生菜(小) 1/4個
- X7 U: ~5 |+ m& D% D) t, H9 J" j- t5.39.217.77海藻 適量 8 @0 Q/ a7 z4 V- b+ W3 V
檸檬(擠汁) 1/2個
# @; g8 }* t! s2 B4 p5 [0 I! a公仔箱論壇3 P$ T& x0 l' e4 j i! s
醬汁
5 _2 r7 c7 H7 [3 u" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 橄欖油 3大匙
7 P: k' J1 i+ _. B 醋 2大匙
- Q. k5 ?$ T, {7 f2 q; Jtvb now,tvbnow,bttvb 砂糖 1大匙
# [/ l: m' S7 e& A 鹽、胡椒粉 各少許 / x" Q7 _: T. s% ]
B 出汁 3大匙
+ J% ?9 d8 h0 v% F# \5 j% d$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 味醂 1大匙
3 c' S0 u7 M/ J, f' O5.39.217.77 黃芥末籽醬 1小匙
: x$ I) q: ~) {0 @ 醬油 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 O* ]# I5 K# k0 J3 E
蘋果(磨泥取汁) 1/2個 7 e# Q: t) y- |& g$ J
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作法
6 ?+ h3 }$ Z2 D L, E- x9 g5.39.217.771.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。 公仔箱論壇7 k9 Q3 }3 R1 Y6 k: a1 C4 D* S
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 1 O7 }7 `0 j1 u# x/ @
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。 : z1 @% `/ B5 S4 q8 X5 @
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 s7 Z" T/ J
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。 5.39.217.770 S& u5 r0 `+ |- {) I
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。 公仔箱論壇! L% Y" ~+ w( r8 G" q+ J& \" W
A* V, d8 v" a8 l5 w備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯， 公仔箱論壇& x4 L' B1 d$ A9 J/ F
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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