材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
2 O" c H3 o, \tvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
& d9 i# p+ w. q g: \- g公仔箱論壇1 捲飯
4 n4 |; Z3 H6 \+ ktvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。. q' h. y9 J* \9 Z* k! R" C
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 L& P4 \3 q) w. ]/ Q
2 切開
% A7 R7 Y% [1 C2 C" o5 K將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
" u2 i0 x6 p( |+ d6 O$ }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料 ' g* q6 u! G! o% q
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。5.39.217.77. \1 p s7 h) r4 k w4 F, W
4 疊上
# Y2 x. @; k ^8 M# `5.39.217.77另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
5 z! n0 A8 ]# B4 H3 o5.39.217.77TIPS 公仔箱論壇( v9 v) E2 h: N0 ]
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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