[中式食譜] 金錢壽司

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材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
2 s, L$ _9 i* x, O5.39.217.77前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
6 p. A% k! f4 V5.39.217.771 捲飯   B" }/ ]2 i5 @# o! b
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
' J* f( S3 P1 f: f/ p5 ?4 S注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
9 ]) C% b+ w& B. _0 _1 w: D  Stvb now,tvbnow,bttvb2 切開 tvb now,tvbnow,bttvb: `2 j6 {6 w  r/ ]; e
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
6 t- Z+ T' g  U5 T2 J& I5 F$ m3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb: F1 P; A2 M+ X
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。6 e: l( ~- z. j# O$ ~. [3 t
4 疊上
/ ]. o+ o8 T! k! @7 V7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
" E/ E$ \9 T( I7 D& \  qtvb now,tvbnow,bttvbTIPS
+ i3 R8 N7 ?. q) Q公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。