材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
1 c! G7 e# z0 F& \前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。5.39.217.77, Z" y) o5 C$ z$ i0 L
1 捲飯
& J: o4 S7 |" u W _8 ^# I( T7 L公仔箱論壇攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb: p' p5 Q( Q# F6 ~/ b
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。0 }2 u8 F- d8 z8 }- A
2 切開 公仔箱論壇7 L" \ | h" j/ W T
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
7 R# C- Z1 L9 `' n/ Y% z& f. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料 6 ?2 [+ \7 G h% K# P' P
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
5 L; N: w s& t2 x; b! j5.39.217.774 疊上
4 V# ?8 W f/ {# Z; |3 P6 Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
6 f' ~! N3 N4 y2 z0 d% V1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS 5.39.217.77% V3 p0 G+ v, n" f9 E. D9 e
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
| 