[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】： , {1 ]( D+ P. h) e1 ]
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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. [+ m. q/ `! i2 v/ h6 ?. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P4 l( M. w7 v9 h【作法】：
+ {2 s/ t  s. M& @和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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9 V- @* A8 h- Z5 t% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。公仔箱論壇2 p! G* k! W  l& e8 ^

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" p# m7 i- C: R兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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5 e" V! G. U. M( y胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。