【材料】： / F- J; x, k2 w1 P( w H* O
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。5.39.217.778 }: ^, n! n/ \1 C' \
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【作法】：
1 c4 I& b5 D" [* f" F- r5 Z公仔箱論壇和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。6 O( f; P: B: V
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。5.39.217.77+ g2 a, L9 r9 r& U4 r7 }
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- W! w5 g7 M: |: j- K: ]8 \7 q, B5.39.217.77在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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, u$ @6 l$ \5 i' Q* I$ v3 r兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。tvb now,tvbnow,bttvb! y, ~3 m; A, N+ o: m% D
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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