材料 ： 沙田柚半個' a3 q4 N- Q7 [$ y- ]: q
西柚 1 個
- g/ ^" T8 |. S' z* \/ D# ]9 c+ ] 芒果 5 個
b! [& {: d8 c' r6 ]8 ~; ^" Otvb now,tvbnow,bttvb 西米 3 安士2 K/ Z" Q1 `0 r. K q* f6 ?$ z
椰汁 1 細罐( V e1 U/ ^" s* ^( J% h/ C: x
鮮忌廉 5 安士* |5 M+ c0 e1 `4 b8 _& T" D
冰糖 3 安士# x5 R& u d4 f# r. i7 L
清水 42 安士
5 V" i8 D4 r) H$ C% N/ H5 o! c 滾水適量' j2 |2 @: _ r& t6 i5 N
5.39.217.77: e/ \ X3 }( h5 M6 M# ~( F
制法 ： (1) 西米洗淨，用滾水煮5分鐘，焗10分鐘至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用；
7 M# U, s5 m2 k1 x5.39.217.77 (2) 芒果茸打成汁；沙田柚及西柚拆肉；# C& n6 n8 f0 n- Z8 @( c; T
(3) 用水煮熔冰糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁，再將芒果茸、沙田柚肉、西柚肉及西米加入拌勻；
1 G3 E" J* J) `' X% ?* U (4) 雪凍後即可享用 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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