咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
& X# Z ?7 e1 o+ N& G1 Z3 K5.39.217.77四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 5.39.217.777 g8 A7 b2 Y" R/ s {: N, H
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
: Y" F1 q& ^ Q1 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 公仔箱論壇& }) z; Q* \" Y' a5 q9 a7 x d
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3 n& `& P- w. ]& `+ t做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 6 |- p% a/ u' D
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb# |- Z) h( K( k6 V
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 # _+ N8 X, L% R1 K; O
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 tvb now,tvbnow,bttvb7 |# \7 H, S- p
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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2 K* S3 Z. e- n% c$ |! K" w9 h7 rtvb now,tvbnow,bttvb3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇( e2 b4 c% z2 n s+ G
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# M3 \2 ~; i G! O
" t& C: g. |8 s2 s# Itvb now,tvbnow,bttvb5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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