咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
, C6 M3 @" y) z0 n$ U0 ftvb now,tvbnow,bttvb四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 |% C' p7 d2 W/ U8 X7 K
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' u" v, a. q: X% x
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f `2 h7 e5 d
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做法:
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# F3 d! j/ o2 a* a; m* ~4 L( ~- H1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
( p. T7 Q. w+ d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. z, u! R$ Z0 N7 H4 [" Q
2.製作肉丸
1 W' }, L4 B5 n) ?9 ~; Q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
4 F! ?+ q4 m7 J1 `; F& ~, I0 I(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
$ I6 K; O8 h* k( S4 P5.39.217.77(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb; R* ]- m) q; B- Z2 H- C1 E
3 V8 B. M) Q, m1 }) x7 D; M6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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