咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
J! l% j! L1 r( g8 T5.39.217.77四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇& C( K# o; @2 z4 L4 U! n8 y
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
5 h C7 @: E/ B+ m. O7 Y5 k7 ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 ( S3 l, z5 _2 F: d$ f5 q G
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# d l$ m4 d. b5.39.217.77做法:
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; o( f' a7 L- F1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
5 W2 m4 k% e2 X: C. q. ~. f# J5 O5.39.217.77(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 5.39.217.77- \% O9 G& [7 I3 {" S: c
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
% P0 {4 E3 e% d2 t: E% J) Y5.39.217.77(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 G E4 x/ r. V# ^3 h, }
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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9 S# {5 W) V! D8 A9 f% Z: Y0 Y5.39.217.775.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇7 X2 n) g0 Q h+ Z/ e* ^9 e6 `
, w0 }5 y2 Y7 f2 P) atvb now,tvbnow,bttvb6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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