咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 3 r, Q k& P/ y4 h4 X2 k! v
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c # T* _1 k, `2 W1 d" k8 J
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 5.39.217.775 ]3 e4 c( W. P; L6 |! H2 w
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k |/ L/ N$ U( u& R* u" o
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做法:
3 N5 F+ C8 A7 A: ]6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]/ X$ h6 m" v" A8 }# E- v) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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& ^% R$ o5 I- @ u. S2 D: ~3 N+ J5.39.217.772.製作肉丸 + Y1 h. `1 ]; M% K
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 9 _8 ]$ U$ `0 I
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
6 X4 L7 U; ^' U M0 {4 i) }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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- V$ F8 j/ f& y) n/ D$ T* D9 b公仔箱論壇3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 公仔箱論壇2 U, O, y" J8 }( X% a2 U
) d/ [% n1 x+ T$ J* n2 n5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 9 B, F+ w* X' d7 F) b
. g. R4 B7 n6 Y9 u6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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