咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
) L2 O) u1 ]% ~, r7 _- `四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
3 K8 H5 v/ Z" s, V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 " G6 T4 L& C( u) @5 C
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
B7 z7 ^' M$ b+ E# E) z
. V. r8 |' @( ^/ B: y% L- htvb now,tvbnow,bttvb! W) k& t3 A0 `" F
做法:
]0 ^: i* H( q; j公仔箱論壇公仔箱論壇3 z7 Q( x& \: o( R: l! F; `: I! k1 ^
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 4 a8 T! j3 v! ~ t
1 |2 C: j' A' X; V; C+ C: W" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作肉丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( t$ L, U1 i
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 6 S( X8 t& h! x' u* D5 R
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
; }. a% n5 D& H( Z3 m( j M1 c& `" _公仔箱論壇(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
3 l" W3 W4 o$ O6 M" b- k2 J) v, _0 W7 [8 G* O
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
' J1 G/ a# A7 U, W6 o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 f8 U0 i1 p; J$ e9 y5.39.217.774.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 + _7 K: k+ r7 ~2 R) f+ ]8 q
1 Q0 V* T* d2 g% k2 _% \' q5 X5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
9 d8 i& r1 |+ E9 ?. ctvb now,tvbnow,bttvb9 C, ?$ Q/ `1 B( U& o; q
6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 