材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
0 p( W$ H, V& Y" t( }8 k* A- R# X調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 5.39.217.77/ W9 B5 Y2 ^4 e4 x7 l7 A4 q! E6 Z
) d5 x2 i6 `) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" G( ?% }( d+ g8 {1 g% I# }
做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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2 d) B* e7 w6 F; V R6 N& W/ Q G! _# p5.39.217.773擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
. l8 U# ^3 K8 [& h( z公仔箱論壇將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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