材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 tvb now,tvbnow,bttvb. p. I3 k. [1 K( ~7 `6 D; @3 M% V
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ w l* X$ Z2 T! t' h( v4 B4 c
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1 D! d. x) D' x0 f: B做法：
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1 z) }. }; ^. g& [5.39.217.771菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 P Q) n! Y$ J" v
) }4 r4 q6 `# `2 r+ y& {公仔箱論壇2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 " f5 i" ~! f& }- {9 s+ g; ] \
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 ' o" Q5 u9 l2 d0 c4 s! l9 |: z% ]
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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