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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量5.39.217.772 T" m+ J6 h. i& _' L9 C3 y
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。5 y A" y. P; F+ ?& E
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1.將玉子豆腐切片再切絲。5.39.217.77' e8 R8 `, @ o# _& J
( j0 u; M, i( w: i) s- C公仔箱論壇2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 4 _" h, R/ k9 H5 B" R
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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