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" T+ o! m0 b8 ?7 D- etvb now,tvbnow,bttvb材料
" ?4 R! A" w9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 80克、雲耳絲 40克、甘笋絲 20克、玉子豆腐 1條（切丁粒）、小棠菜 10棵、茄子 1條、鹹魚 20克、生粉適量
+ ?! S G# x, Y$ D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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水 60毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量 " e& e% D! g7 B$ Y/ c- Q; c
: G. r2 \+ P$ X7 ]9 u- q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料
7 p% V" E/ y! _0 P4 ]4 mtvb now,tvbnow,bttvb水 375毫升、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! c( f' q( Z5 U* b+ w
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6 O" P3 G8 N W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& F) _# Y- m7 F: V8 b/ V- q: e
做法公仔箱論壇3 m& C2 T- l" Y7 |2 D" d
1.將小棠菜修齊葉邊，剪空一邊成小兜形，放入滾水汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 G/ Q) e# ?! W$ g V* V+ K
, Z8 M ?5 P8 q# `公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下肉碎爆香，加甘笋絲及雲耳絲炒勻，加水、生抽、糖及玉子豆腐略炒勻，埋生粉水芡炒至稠身成餡料，然後盛起。! ]. |1 `3 _# B* m3 n X4 a
% o' K' F$ b. b) ?9 n0 x5.39.217.773.在小棠菜的中心位撲上生粉，釀入適量餡料，放入鑊用大火隔水蒸 8分鐘。
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4.茄子一開二後切十字花，注意不要切斷茄子。2 B, p* B2 J' {8 M0 n
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5.開大火燒滾油至 140℃，放入茄子炸 2分鐘至金黃色後盛起。
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' r6 J: u: ] n6 m* ]6.開中火燒熱鑊下油，爆香鹹魚，灒水，下生抽、老抽、糖、胡椒粉及麻油煮勻，埋生粉水芡後，將茄子回鑊兜勻上碟，將汁料淋於小棠菜上即成。
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發表於 2010-4-27 06:51 AM
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