[中式食譜] 雙飛玉子豆腐

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材料
3 v( ]4 i; k  L8 O/ _鯇魚 100克、玉子豆腐 2條　蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇6 V0 X( Z; u) p1 Q( a

* J6 B0 i' L; l. y3 X1 k0 p/ O5.39.217.77' M, B6 Z/ ^  N5 y
做法
( L8 b" f8 T+ O, p4 n$ Y9 j1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' n; H- [+ @: G/ q5 M, {

, p  E% l6 F" _! K) ^; n" E5.39.217.772.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。公仔箱論壇, }! F2 W5 a8 K% s- U

; @1 O; C: {- h# P5 G( {3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。tvb now,tvbnow,bttvb* B* `7 Y4 ~: Y+ P8 }# r* I
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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5 `* Y. ?+ ~& |5 l: X) I! ~8 Y公仔箱論壇切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。5.39.217.775 i7 J4 W3 M3 B4 _, U7 m8 `

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% f7 i5 d9 E% `3 T2 q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 J7 T7 r- a. k0 x2 M
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