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来自怡保的豆芽是其中一个卖点。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: v! o% U, j6 L& C2 ?
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嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。
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0 B0 a* f; e* \0 g& ?1 itvb now,tvbnow,bttvb老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。 公仔箱論壇4 E' A1 D$ O: {' m7 Y2 r4 }
: }7 X9 {6 n9 f4 |公仔箱論壇一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 4 n) Z5 U O+ C
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来自怡保的细嫩粿条，口感十足。
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) x: j& Q) }9 L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腱鸡肝香脆爽口。 ) U' {) q9 _; [7 ?/ b6 y
/ n8 e' m8 U) z- I- @5.39.217.77鱼丸肉丸一样好吃。2 l% ^/ M1 K. @( Y$ v
% a2 f/ h1 B; l公仔箱論壇张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。 5.39.217.771 V4 K3 q7 j4 S. [
报道：张晶琇 摄影：林联兴
_! F0 d1 [( N5 C6 ], \" \2 qtvb now,tvbnow,bttvb不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！: h: S; o. V5 h+ M7 _
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。
- c4 f* I& O6 g& w" S2 W1 m+ f而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
' a3 X) G- w' A' D公仔箱論壇请教朋友研究改良tvb now,tvbnow,bttvb. Z. k3 \' N5 B$ {; C% M8 z* @! X, J
年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。
9 u" F) p1 e) b l: x! K) ]公仔箱論壇还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- W0 p% A2 E4 ~. t
时间火候是关键5.39.217.77# C& r4 y- z, c' O
张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 `8 r( N' m& i p# E
他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。. S! x2 X0 k& Y# ~
直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。. T1 B# B: e4 W( B" z
豆芽粿条来自怡保
/ ~8 e" T9 y$ y不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。
# h# Y5 r7 R* B: z! M1 ]* c9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。
# [' |& T e* t- ?' \+ R公仔箱論壇他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。
7 p* I; s/ L+ F$ {2 M1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。
% W8 \( J4 B9 f$ Btvb now,tvbnow,bttvb除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 M' D- P+ K) W- T: z: \
北赖才能园不夜天芽菜鸡饭
6 W$ G/ Z5 H! S& @. e4 M地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.
7 {# v& S. a" Q( ]; @: A) d" ytvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& p2 B- ?& ^& J$ C/ k! |; [
电话：012－4542774
9 s, H: }) j0 Y: S' F" T北海拉惹乌达111饮食中心分行
8 Y" u) ]5 ?5 G( @1 J K# d m0 Y, j/ Y地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.公仔箱論壇; `$ H2 @5 A: U" R' g2 K) @
营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
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