位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
/ y: x0 p( t8 @5 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U\" f% A* K( m4 R. Q, x( m
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
% j. o' N! Q8 g公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
9 z& @ x n$ V5.39.217.77王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
J- p0 Y6 p1 [卖炒面米粉没白饭5.39.217.77: I* L, b3 J" I' u7 U1 Z' a6 E4 x
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇! Y$ v+ c _6 L: V( H" n7 e
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
6 o- A- X! h n: t9 r8 w! E当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。5.39.217.77$ ~5 i# w- `1 X1 K7 [6 N
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
5 N7 C: d# w& T* W6 z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
& m. q1 ]# y% E$ p5 k- P5.39.217.77香炸童子鸡招牌菜! p- ]- \! \7 z% w B- J! p& v% J
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
4 n+ T1 e2 Z+ e8 R鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
0 h* n4 @! }) t, u, L6 w$ G至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) J* }" F0 c9 y
上菜快速不必久候5.39.217.776 H" {- ? ?" m5 `6 [7 p$ l0 J* H
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇' k) C+ t; R T+ f) t, k4 V
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
/ p" l% g, G9 Q' z尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
+ _% Y6 s2 E" Q/ s% f5.39.217.77一个大马得奖餐馆- i9 W) c7 W# T C
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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" |, n* \( w( k9 M; V I/ ^9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
* F8 t9 ]5 y9 Z3 z1 C1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 z- q/ u% V# ^
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, ?2 ]: ~6 t- q, K（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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8 c3 H# G, k4 R$ l! I- ]（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。; }( t/ @ U' w( ~9 C. T
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
8 M. D' W* o8 E) N/ O. x# D/ x( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。5.39.217.77- m: v: D1 @- @& a; r: N
& T8 {9 ]6 D: A1 g; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜公仔箱論壇1 r7 c% I" y; R0 b @1 a/ c$ x
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇3 p/ x3 |( J9 ?4 O% ~
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
. O5 V- U$ p! L7 h" t电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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