位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！" X x9 C: D" _# }) M
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王清发2 A5 h2 x Z, Y7 t1 o- T2 g3 Y
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0 P) H+ y; O! Itvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
v$ `) Z3 u/ O# V王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
; X1 i0 }) ^' y3 W9 _9 |tvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 B# k5 _6 L4 N: I$ g1 Z
卖炒面米粉没白饭
; U: H* L7 t; b$ ^ Z; K讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……) S, k6 q4 J$ N `) v& c
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
! Y- } r$ t# u( h( t公仔箱論壇当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X i7 G3 S3 G5 ]0 t$ q/ k6 d
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
% c" J. V: f) U$ p0 g) U潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。5.39.217.77. d' R7 g! ^. g/ J5 l) z, ?6 k, O
香炸童子鸡招牌菜" [8 N1 [2 u6 r! Q( W
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
* s8 U: I0 e5 U! B# n8 o) X0 ?公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- s, V9 v l! n2 \% X5 P: k% J
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.771 L8 @ j( V' F, V. o3 m
上菜快速不必久候
' ?6 A& L r3 W4 |: Q# T王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
+ D* E& e( @& S基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
3 X/ t& k( ~/ j8 j) V! y. i+ _% ] Z$ W尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
# F; w2 A& o# A" Ztvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆
. z: ~* H6 B) B, V8 e: Ltvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。. M( z d6 N r5 J8 |
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。0 B: E2 W2 n' w: H# O
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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) a0 B1 m7 e) H( r! a5.39.217.77（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。5.39.217.77+ f2 Q0 q* {* I) y1 B" s; T' h/ g
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。公仔箱論壇! J u2 x7 a9 S0 Q: @
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。* u! f7 D) y+ I" c, |$ q
6 I3 M& ~' L. s# t( d- N王清发海鲜
% q, c0 T, L7 ~$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
0 N/ \, e% o. X& H2 Q% W5 ?4 Ltvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇* {6 ~6 P% Y% k
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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