位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！5.39.217.77; q& ~0 U8 s! h. F( E
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
# Y) W5 r9 }3 m/ D. l. R& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
3 l' d8 _1 v' m4 L$ ^9 T' H4 P5.39.217.77王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。5.39.217.771 F* f* b! K* z ?( ~
卖炒面米粉没白饭
- R M$ }0 L2 _: z$ @4 Y( m) b公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* {$ g& s1 E- \: R2 S
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。. L S$ ~6 b! Y1 D# U
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb q2 T& h2 g0 c$ d8 s# E% Q
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
6 e+ h+ s) D5 k* Y7 _公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; I! W: Y9 ?/ C/ O
香炸童子鸡招牌菜
$ E- J8 h7 f; Q; h1 dtvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
( O% S+ n+ K5 G0 c% r8 e3 j8 u公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
% \6 p- ?3 [4 T9 p# ?$ u; x' n& itvb now,tvbnow,bttvb至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。" M- \5 v! X& X! o# s# _
上菜快速不必久候
h" w4 O% w: c# U$ S& C. [tvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！& b$ ]% M& v7 M6 M
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.77% L. c8 a. _' n% s
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。tvb now,tvbnow,bttvb4 W% J! @/ r6 M
一个大马得奖餐馆
1 T& u# V4 P9 _4 {( y. S9 W6 G- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。' x3 A1 ], L) r. m/ S7 P
( h8 C R+ t$ {( d\" p4 |6 J5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% t7 `4 o- ^+ y; n6 M
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。& k& K, X9 }3 Y8 j; l
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 Q6 H4 ^) R3 {: O, q
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
! }+ {# `5 m2 c4 h（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。! F0 m% v0 ~* S+ l
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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9 n ]7 h: X8 y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
& m' S4 ^6 X; r" o5 t地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
3 Y, S) S* {' p/ r* ?/ Z营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）# K/ h" Q N% G: w) b% I
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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