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芒果柑桔果醬材料︰, r) r, ]$ y/ Y4 Z1 i
芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克（切碎）
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( P- `& W& i5 l8 [, X% ?5 A# T4 J/ A公仔箱論壇做法：0 e" S9 S& Q' d& {/ M" ^( G
芒果切粒，加柑桔及冰糖，用中火煮至腍身，加檸檬汁煮至起光澤，開大火煮至稠身，用凍碟測試。
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材料6 {' B P# j! I, v4 b& _ G' N
雞髀肉 1塊、三色椒 50克（切粒）、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量
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醃料
, i, J0 F. s4 e- _2 L* M! H% s公仔箱論壇豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c! J- o. ?$ S1 h$ `
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) Y; [# c& T n1 X% ftvb now,tvbnow,bttvb做法
2 w5 Z) L L6 M) vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切粗粒，加醃料拌勻醃 30分鐘。5.39.217.77& E7 R0 s, X7 t, t; t. ~2 ?
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2.雞肉撲上薄生粉，放入滾油用中火炸至金黃色，撈起瀝乾。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入三色椒粒及花生碎略炒，加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! A h& F) @5 Q. W' F" f3 \3 _
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4.雞肉上碟，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-4-26 06:48 AM
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