[中式食譜] 惹味芒果雞粒

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芒果柑桔果醬材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 P/ F$ D& q& `$ t2 o
芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克（切碎）
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( }+ T9 j; B2 O5 S- x" L% n做法：公仔箱論壇7 F: ?) G3 K2 J- d' r
芒果切粒，加柑桔及冰糖，用中火煮至腍身，加檸檬汁煮至起光澤，開大火煮至稠身，用凍碟測試。tvb now,tvbnow,bttvb& F! B) {! F- S; S

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, h$ K3 n5 n7 o3 x) g公仔箱論壇材料公仔箱論壇/ a2 h& ~4 w3 z! d& |# B' M3 m, E
雞髀肉 1塊、三色椒 50克（切粒）、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量
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醃料
; n: `4 v8 {$ d" O/ c& Z公仔箱論壇豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇  H! n2 W) N- |4 A( c1 Q
1.雞髀肉切粗粒，加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.雞肉撲上薄生粉，放入滾油用中火炸至金黃色，撈起瀝乾。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入三色椒粒及花生碎略炒，加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。
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4.雞肉上碟，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb: d( l6 n6 v5 X& m7 n

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