所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb* [; i# U. ]! F* R9 S
嫩牛肉 ... 300公克
% k& Y4 t+ S, Q; \6 Ztvb now,tvbnow,bttvb青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 ~9 Y: N7 ]% S: G( Y1 g4 ] T
紅辣椒 ... 1根(切絲)
7 U. D1 f( V, C Y; E/ m' ttvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克
8 I" M v/ [5 ^' o! y2 G S1 i5.39.217.77香菇 ... 50公克(切絲)
/ ^1 r* W. \" R9 M公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
$ I+ G" ?- W- t6 a$ O6 ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)
0 D+ Y" |* R" O- L" B$ Y- otvb now,tvbnow,bttvb冬粉 ... 半束
( S0 f( ?1 k, J. Y6 H. Z調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb9 V6 I% {7 z; h" n7 _
( H8 q2 d9 K5 s |+ ~( N0 K# P) @
醬油 ... 1小匙
1 e1 h! [( H2 X% Q7 D) b 酒 ... 1/2小匙
' D3 T" ^4 }# m3 A# p# @) ]% I4 N 嫩精 ... 1/4小匙5.39.217.77: E" p% N8 l' q1 M! f l* l+ [
蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ b( L8 ?+ m1 S v/ V* ~3 w- A) r! w! _
太白粉 ... 1小匙
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0 m+ c8 {+ o+ W3 c, F eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 G* w: W- V" D/ x. \3 x% G
味素 ... 1/4小匙
8 i% T& l, _' l8 M$ @tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" H9 {$ Y3 ~$ p
高湯 ... 1大匙公仔箱論壇$ r; _5 `8 f/ i1 O" t
太白粉水 ... 1小匙1 ?4 N3 i% E- {2 e: F ?" ?
酒 ... 1/2小匙5.39.217.77' L3 O2 w: `; H1 I# Z, c# m3 I5 F
麻油 ... 1/2小匙$ G1 E3 @* }, U$ m
D9 G: k. ^$ r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：公仔箱論壇% I. B1 J4 r, O5 I7 J5 a. P! _ P- K
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇) n% L, f1 B. p- t# l
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。) Z& w- L9 B, F4 d3 |; s
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 S, _3 j! ^$ v, ~7 _
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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