所需材料：9 O6 M+ q5 W! _# S( u$ K
嫩牛肉 ... 300公克
: Y+ K. A. v- t1 H* Z e公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)
! {% S- r! U* U" R3 l/ b紅辣椒 ... 1根(切絲)3 p" N6 s" _+ ~8 f" L
銀芽 ... 50公克
3 Q6 [$ Y% g' F' W* _* I香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇8 i0 V3 j7 e8 s& R; U
胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# X* a9 _8 n1 }
蔥 ... 2根(切段)7 w% U" q4 V( h( z9 h) Q
冬粉 ... 半束0 _! j' y0 S V
調味料_A
5 h9 o2 X2 l# k; c d: t: | C: r5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- ~' R4 M+ k- i! e
醬油 ... 1小匙
. G( M# Q2 d& B3 _+ S) h; S- Ttvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
/ ^ ^. J: V2 z) S9 R3 K& I! i6 Y公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. }1 o- r, Z' K, X6 ]2 m
蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 i% E3 h- d5 r z+ v, U2 y2 v
太白粉 ... 1小匙6 J/ ?5 o, J4 B1 V' ~1 S' {
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb! {; {3 p4 I- T7 f- l' o+ k5 M
鹽 ... 1/2小匙5.39.217.77/ J1 t) V3 |* b1 n
味素 ... 1/4小匙
. @5 [7 y9 ]3 f' C) D/ E2 a糖 ... 1/4小匙
1 x0 l, ~ ^6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1大匙3 B2 Z* y3 p% }2 I3 c
太白粉水 ... 1小匙
8 Y6 F' ^- P: D+ rtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙7 j0 k: D4 X0 A- g |
麻油 ... 1/2小匙
' x3 {6 Y# D! D9 G. h ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O. G% e" D/ e z8 Y4 G1 N( s; G" Z公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb& c% ~8 a6 `) f" ^6 Y m
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
, O3 n1 \9 j: w; T; P ]9 i# g5.39.217.772.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。3 P( g& ?, X8 j7 h/ P
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! a" \' c- G, f. X
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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