所需材料：
8 A L7 \' |$ stvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克6 _( {( J* L& J* U2 f( S7 c
青椒 ... 半個(切絲)2 o0 Y9 m5 ^& i$ P$ j) ?% i' G5 s
紅辣椒 ... 1根(切絲)
7 `# J1 Z( X' t1 f公仔箱論壇銀芽 ... 50公克
3 J; p* R: [; a- i" I! I( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb& }1 I1 B( g$ W7 @
胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇( p! ~& a8 q3 E: V/ }
蔥 ... 2根(切段)
+ |; B+ s, I6 b4 R) z冬粉 ... 半束
0 q5 _# V8 U+ W5 @3 K. H調味料_A
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醬油 ... 1小匙
" E# Y2 n3 Q0 H公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙
1 T& z, y& b/ h2 a+ _" k 嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb N: @3 N7 ], B. C/ X
蛋白 ... 1/2個
, U# p0 H, @" Q# X) _! G+ b/ ^7 C! U T 太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇/ z5 a: q( o8 [) f3 U# O8 O. j
調味料_B* V. `- A3 H* `4 A: Z K y
鹽 ... 1/2小匙
2 H1 j: a! D4 i8 k2 V- @5.39.217.77味素 ... 1/4小匙2 O. h& H# ]8 h# D% b& j
糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇& i- m( S3 N6 g. E2 n7 y
高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb B1 G$ C( }, e+ L
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇4 v! y$ g! ^& P* j% M3 B( A' o8 O9 C
酒 ... 1/2小匙5.39.217.770 b7 `* G0 f* f! X
麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：5.39.217.77* h0 P+ l. W# n& H0 a. D' c2 K5 [5 Y" Q
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
0 `( m" M; w( o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, L' T4 Z. f, b5 U* o# }8 `
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
: n) h* c t# c& Y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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