所需材料：
9 T& q/ T; s; [5.39.217.77嫩牛肉 ... 300公克
- k1 @# ]( j" W, t2 u4 r4 d: j3 l青椒 ... 半個(切絲)
9 }; }' J" a; d. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇1 d/ V' o- [* Y9 q/ k, a+ f
銀芽 ... 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f! D. g; I1 A7 X5 a/ Y& L
香菇 ... 50公克(切絲)5.39.217.77$ \# y+ s( v0 v: m/ I* b$ _' c: G' K+ n
胡蘿蔔 ... 20公克: r$ A, t4 r$ g6 x' k. ~
蔥 ... 2根(切段)
' D$ U; t$ @$ F+ E* t1 F5.39.217.77冬粉 ... 半束
3 R8 F7 i0 x8 N$ M9 ]! r1 `. k公仔箱論壇調味料_A5.39.217.77$ \" O3 X; c8 b9 j$ c2 q( _
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醬油 ... 1小匙5.39.217.771 d( X* [) D$ Q# O' @
酒 ... 1/2小匙! m1 |$ B- X3 w7 k) b
嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇9 _% ~% {8 a/ Y4 l9 N
蛋白 ... 1/2個9 W8 _ P1 l3 i( @' G
太白粉 ... 1小匙' m4 \1 c, W- Y7 [$ x# w) u! V# U6 y
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 z/ D" f9 b7 H, h. p! K4 X
鹽 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# x! i/ q1 ]* [% J: I
味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 Q5 R0 ?# e! E+ H
糖 ... 1/4小匙0 L& D% L; z6 l/ ^* G' h% D1 n. ^
高湯 ... 1大匙
- }2 c- B. z0 r) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙# `' h2 }. x3 W& P: u2 l
酒 ... 1/2小匙5.39.217.77/ m* n+ g: O8 ^
麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：6 p5 v. W9 t5 }' ~+ l G; r
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇, Y' L" s4 W S
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
% u* l8 s, ^4 r2 K3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
+ x, J9 ~! B8 B1 E0 ~' a5.39.217.774.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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