所需材料：
+ m- {3 `* f6 Dtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克0 R: v" Q; R% n6 U
青椒 ... 半個(切絲)
: s# ~$ t* @, [5.39.217.77紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 i& j$ I, `% B0 Q* D1 f
銀芽 ... 50公克
9 i4 X* P8 k3 ~2 G1 T/ S, z香菇 ... 50公克(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ Z8 w+ K/ e
胡蘿蔔 ... 20公克
3 {' e9 \& f r蔥 ... 2根(切段)5.39.217.77. r, D$ U2 a5 {$ h) k$ W7 i2 `
冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 y5 z; ~8 ]4 Z& }
調味料_A5.39.217.778 p3 p. c6 l. n+ s3 t6 X$ K3 g' [
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醬油 ... 1小匙
% o4 \8 ?' `2 t6 N& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
7 I9 c6 x3 L4 j' f公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d' | s( }, ?+ n4 E6 N
蛋白 ... 1/2個
+ {; P+ q3 E/ S. Q6 v- p9 I) j# a 太白粉 ... 1小匙
+ p& J4 a9 W. I* X2 `+ T c) L1 r調味料_B
[5 c1 l) o, {# Q3 ^; N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙
( M8 P) p& J9 L6 n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
/ q' l. u6 o6 A5 z1 z9 {' G2 k; T糖 ... 1/4小匙' m/ F/ u' w* ~0 Y8 e+ r/ P( E
高湯 ... 1大匙
( e! o, f; B6 z: Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
5 g# i, @9 Y# H2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b. Y1 D' Y/ V6 r5 z9 I
麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% g& A g; a P# [
S0 v% ~7 c; U1 M- C作法步驟：5 h8 s8 O# g- d W; f( g
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
, v7 H3 t, J; M! D5.39.217.772.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 e1 B+ P) K5 H
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
8 h! D# }$ E6 X1 M! H4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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