所需材料：5.39.217.77& w) @9 A6 @- u" @
嫩牛肉 ... 400公克
7 I" r+ f2 h' @, `) X8 n* qtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支
3 D4 _7 k! i) H5 E) T蔥 ... 1根* ]5 }" C: [) X
蒜 ... 1粒
5 P+ l' y1 I# Y& D" c* L3 g7 ?' vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 少許
7 |4 r" G& F6 ]4 s/ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料_A5.39.217.77: h$ c, U$ m/ e; T7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 Q( I( [7 l
醬油 ... 1/2小匙
- w: Y& d! j+ Z' Q$ r# h3 U 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N; _6 D7 I8 d
嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L: t6 o7 J& V
蛋白 ... 1個5.39.217.77' e% X1 V( d# a2 v! A1 i
太白粉 ... 1小匙
+ v3 q) Y. W9 C) |" J) f公仔箱論壇調味料_B5 `& z( X& J. p) l9 G& H
辣椒醬 ... 1小匙
/ v8 h+ B k* |& a6 ^) b0 ]0 T公仔箱論壇番茄醬 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ e/ h6 N$ d$ g# r, ~9 I+ a! q
醋 ... 1/2小匙
! b8 c: @0 v" t- y! |* M0 y公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
. ?2 b/ p; e) b3 p7 ~高湯 ... 2大匙
- }* G: ]3 K. D* Y$ J2 W+ [* l2 E太白粉水 ... 1小匙
2 A9 z1 m9 a, Z0 c9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙- \+ D. W) I& P7 G
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作法步驟：5.39.217.77: P0 T( m1 d/ v! J2 _( b& R u
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。5.39.217.774 d& ?" W( k; M: D2 h/ h
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
& P, T+ Q/ ?( U: Btvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。$ P! a1 \! c" r* L* D/ ^; n4 [( V
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
; h, H( V6 R. |5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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