[中式食譜] 綠筍牛肉捲

咖啡愛奶茶

所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 n- c7 j* m
嫩牛肉 ... 400公克
, b: j3 V" _# r) v2 r綠竹筍 ... 1支* e4 N- o3 Y4 E  ~. E- ^: t  I
蔥 ... 1根) {8 {- e# D, O; Y+ t
蒜 ... 1粒
* V3 V" I; W: O% Z- M5.39.217.77麵粉 ... 少許
0 i: @# l- ^; c& O/ P/ l* ~  h; m% m( x3 h公仔箱論壇調味料_A公仔箱論壇$ j) J; V3 n* K- p% t
  tvb now,tvbnow,bttvb5 N( n5 f# x! ?$ t, o
醬油 ... 1/2小匙
( `1 l: |; S- O& V# m! U5 y4 r  H1 \  酒 ... 1/2小匙
' j& }7 t: w8 B  嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 F9 S! G  i- y, o# l
  蛋白 ... 1個
( ^2 m' F0 s8 |5.39.217.77  太白粉 ... 1小匙
- @  j" V/ K( |0 U( C7 T公仔箱論壇調味料_B
; [- v- k+ \% O: F% d" S辣椒醬 ... 1小匙
4 n1 J; v" D* u2 j+ c, n番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 n( i2 w2 D; C) Z
醋 ... 1/2小匙
+ w: W# b$ |( ?5 J- U- p, X鹽 ... 1/4小匙" x  h9 ]1 b7 N, G* r. `, g3 s* q
高湯 ... 2大匙
6 X1 x* b$ [6 l% `( ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
& O5 b4 i( R: K: G& K' Z公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' H. r8 p5 Q9 _4 w  r" ?
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作法步驟：
! g( g; n+ o* k- O5 Z0 y! Q# n, A& ]  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
1 t1 \) V- T/ N4 G$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 o# [$ q/ O8 }
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! U$ s" n' B* ^5 [
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
- }/ N+ J9 O3 l公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。