所需材料：
4 r5 x" t& j9 u) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克
5 z9 w3 i3 C) Ctvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇) v& H7 u+ A. a S! S, S
蔥 ... 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( l/ b$ B$ l* l& J3 t+ {* ?! d1 h
蒜 ... 1粒6 T) |! F* x+ w+ Z; @8 l( m) P
麵粉 ... 少許
# Z& `# H9 `1 S, w& I. C% ^調味料_A
1 J6 f% ]8 C+ E6 s) Q6 ]. p公仔箱論壇
7 N5 u/ G0 H, J: s醬油 ... 1/2小匙
3 D4 m r( G( i3 z U! w+ B 酒 ... 1/2小匙
( i+ Z2 b! \% ], i- ?4 a) i5.39.217.77 嫩精 ... 1/6小匙5.39.217.775 ~. T8 G; R/ M; R Y, W& D* \
蛋白 ... 1個
$ E. a+ v7 E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙
* a1 ?" p& P4 }! K6 k! {調味料_B
. b! q8 s+ u# K; a9 M辣椒醬 ... 1小匙; f. i0 h1 V2 ]! p; D
番茄醬 ... 1/2小匙
& x+ M' h1 S* X. R# G+ z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
6 L5 R: B: e' c" p; ]9 [& V鹽 ... 1/4小匙
) \, J, E; m3 s! F: Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2大匙
( l k, O V" |4 p太白粉水 ... 1小匙
+ X% @- z5 a0 h" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙( I2 D9 K& K4 y6 n0 B0 l# U( V
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作法步驟：
0 E# z1 B3 `" K( A% T5 T- I1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
* K. g/ A0 f& M3 Q+ A$ o+ o2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
& p6 M4 _4 i# _5 \7 M公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。5 K( Y' y$ E1 V. l `5 u8 u& c
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
) F2 y( }2 D% _2 E( [9 W; o5.39.217.775.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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