所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; j# C" r8 M. P' n4 O& ]
嫩牛肉 ... 400公克
6 R8 H8 W1 x9 a* E5 Y5.39.217.77綠竹筍 ... 1支. u% w$ T3 q& w) P2 c9 w* y0 K
蔥 ... 1根
) z' ^% K0 h& S/ j1 r3 k: r+ v公仔箱論壇蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ U$ i7 }$ n( o9 ?% }7 I
麵粉 ... 少許; B; W$ Y: x. v3 F3 \
調味料_A公仔箱論壇: k4 q5 H$ U0 }5 ]7 x
公仔箱論壇7 o8 j# Y6 ~3 ?/ L8 a; ^; P
醬油 ... 1/2小匙+ J# ]: I% E7 z4 \$ ?
酒 ... 1/2小匙6 C( {( R9 ?* O7 w; }% x3 i: \
嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 H; G: R( ?" n3 n4 G+ A3 K
蛋白 ... 1個
3 \; {. A+ U6 i公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙8 o" P( ~4 S) c& x3 G7 j
調味料_B公仔箱論壇/ y: k H! k2 P3 }) m A
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇 @5 ?+ n6 p+ I' c4 T' \
番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u b8 Y8 b% {7 G% E
醋 ... 1/2小匙
# ?8 x8 y% B; X" l$ e2 }公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
4 q" g9 ~- @$ z- k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& V; u2 t! O& \& x6 M$ Y* s( |
太白粉水 ... 1小匙
# R- b9 l1 n4 F5 b" ~. I# Wtvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙9 w' a% E s% r9 b* `1 O
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作法步驟：
, b% W) }0 S% b, C# p公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。; }3 ]/ W! H# b% {$ ?5 `7 L/ V4 u
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb( Q# q; \ Q# [# b
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇3 G( ^, F3 q& v5 V1 i* L$ Y4 n1 @
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。2 T+ S' j8 b. {3 C9 S
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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