所需材料：
$ H/ a; _3 E6 \' n i4 l3 \tvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克
& R5 s1 Q1 N+ w: V8 I3 y5.39.217.77綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 N# O2 N) R3 Z- v
蔥 ... 1根
) V- D' m" K% l" G蒜 ... 1粒
1 R1 F8 D/ U! S1 v+ T公仔箱論壇麵粉 ... 少許
* A2 K, [ v9 z7 j2 ^' n6 F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A: |# X$ ^1 c; M0 ~
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醬油 ... 1/2小匙
- ]9 R4 u2 p/ Z, {tvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 g; @+ u* t
嫩精 ... 1/6小匙5.39.217.773 R) v! U' {, X0 F& P! k. A
蛋白 ... 1個
1 m$ W$ ^2 {; R- N# V( Btvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
& |! X! E7 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb) O1 t2 f" M* V4 h p
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.775 I. ^" B2 @: t {
番茄醬 ... 1/2小匙
/ w. H* O8 O, c% }1 q% |/ h( {) ]* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
/ |- Y; u6 V& a) P% G) g5.39.217.77鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ l$ N A, w0 W4 v7 |/ G3 C0 Z1 @
高湯 ... 2大匙9 q8 g$ k! q. a# i8 b
太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# P/ a; n% ?. h
香油 ... 1/2小匙
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- |8 j8 H$ P7 o- a) [5.39.217.77作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 e- L9 ^- Y Q
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u8 h5 Y$ u# O- w- x9 @, K7 g
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.77: n# L' o' L# i4 Q- \
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。5.39.217.77: S: \! k( d o1 Y1 k6 P
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇; ~" Y, f' y5 X3 G( h% x( R
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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