【材料】
4 }: `/ o# W- p u& N$ J7 Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e# B4 F0 d2 |: Z4 m1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 ; J0 V& J+ b' b' A
【做法】
, o1 B$ h/ v1 h6 Etvb now,tvbnow,bttvb1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
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: ?% h! N5 P2 k+ V2 htvb now,tvbnow,bttvb2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 4 W' C- D# K# b) O" C; M
9 M/ x; w; g! X3 K. X3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 / D# t% R3 l# d% R. v
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
' b4 N# \% ^( o: b% \2 @4 x公仔箱論壇【燕子备忘】
& p, N( c, E y; D( ^ E+ x0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 m+ _2 d7 A# J4 Z8 b; n, r
1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
2 O+ B$ f& {* z3 y: O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ 公仔箱論壇& b9 C: N1 X. b* X# J7 J& M
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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