【材 料】
4 t1 n$ S, \5 D& Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油 250公克 7 A% e8 w" v7 Z' N7 y1 s
糖粉 120公克
) d$ h7 r" u; N1 s全蛋 1個
. g7 |3 i; a& R9 {) _( i中筋麵粉 450公克
9 z2 h' [1 \( I8 r* t# ~奶粉 30公克 5.39.217.771 w4 a( a, S2 u# C1 }/ V! J
南瓜粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E" @5 q& i; J2 e$ r8 x
黃金乳酪粉 10公克
- \0 X6 E/ y5 X9 g# l3 k$ J公仔箱論壇小蘇打 1小匙
' \ j! B: t$ r& t5 O5 C公仔箱論壇各色蛋白糖霜 適量
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2 |7 a% ` P! g1 a: |9 g【做 法】
+ V, G2 Z7 q2 u- v+ r& n4 k; D公仔箱論壇1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，公仔箱論壇0 l# J2 E# b& a! m7 O
即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，
. v4 C- {* R/ s y) ]% f) E- ^7 x公仔箱論壇 再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，
2 L6 U7 c3 e# R; f i, s3 I公仔箱論壇 放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇' v; |. P. @/ A8 I# ~! L2 f/ q+ D
' x) L4 _( A; |, p0 j公仔箱論壇5 將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，! `4 G) _7 y/ u0 }; E1 i7 c N6 F
畫出南瓜造型的圖案即可。 5.39.217.77& c( m" @4 l+ F. m* _
公仔箱論壇, Q& d+ W; V$ W% B f# i* e& X
% g7 |/ K4 B0 \/ @% h r【備 註】 5.39.217.77. L$ X3 V7 e0 p% q0 l8 V
烘焙火力：上火180℃、下火140℃
, \4 {/ h z) s- i$ t: V公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 g2 a2 n9 w, W0 `( k
數量：30片（每個約30公克） |
發表於 2010-4-24 05:31 PM
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