[美食介紹] 红烧肉（6P）

咖啡愛奶茶

教你做红烧肉（全程图）/ Y& L$ p/ A7 q% D' A- |

& b5 `! u& S. V4 ^+ @' ^. c4 ]' j
& `$ W* P' ?  A; y: y( D5.39.217.771、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
6 ], J6 p/ \! X8 _% Y  v- E% h5.39.217.77读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。- Z3 v+ F" i5 m* O$ I
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。5.39.217.77; w2 B& f- r4 r0 ~8 e2 [
5.39.217.77& a, g2 f* X6 |7 b6 B7 Z
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。% k% R! F2 e- |$ w
tvb now,tvbnow,bttvb# C  @, x- ?3 P+ g
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色5.39.217.776 ^( o5 @. i2 f) F
公仔箱論壇2 M. y. F, Z8 }/ m+ B4 A3 C! ?% z
7 l) E- l. ?0 o& z. e; e1 P, X
5、这就是做好的样子了

hippy_123

改良版的，不像原來一大塊的。謝謝！