教你做红烧肉（全程图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 y+ ^$ L+ z( y
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J" q( D% O5 T C9 P4 n
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
: s5 K, O$ N9 h+ r. \5.39.217.77前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。公仔箱論壇8 j3 m$ h% y4 {/ C8 B% {2 A9 U
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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+ w6 P; o, _, t: Ztvb now,tvbnow,bttvb3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色7 x0 G$ U* o! r4 q$ r
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$ X' ^$ t7 V. i1 E6 m& G5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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