[美食介紹] 红烧肉（6P）

咖啡愛奶茶

教你做红烧肉（全程图）公仔箱論壇, W; e0 H0 F5 i! s& P  i  w" t

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8 c2 s: a5 G, O8 g* ~* M" N5.39.217.771、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 4 K: Q/ B' d/ @7 N  o  T" e( X/ S
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
1 ?: y- w- y& E( E前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' {; I; N8 [( b5 O$ P' v3 r" n
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了

hippy_123

改良版的，不像原來一大塊的。謝謝！