[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
1 X( z+ Z1 R$ B; d【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb! A: u! ~* Y0 L  |0 T
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
" L( B# J# E3 C& Z【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ a7 t" J$ u
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。