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材料5.39.217.77: b- N+ b" c7 y6 n; E0 v% X; r
千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許: Z' c3 }& r+ F; J+ w4 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# n5 v3 Y- a0 k# e9 S8 G D8 n
1.奇異果及士多啤梨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! d3 b& v0 i6 {! w- L
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。公仔箱論壇3 U. B3 B3 m; v3 V8 L( e. _7 C
( ]+ k. w& \ Q, S* X9 J) V3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。
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4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 ' `4 s1 F( u5 U+ E
X7 Q, t+ o2 M( w4 F# p5.39.217.77千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。公仔箱論壇2 e' m8 K n; r( e3 ]& q$ t1 L
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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