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材料
" _0 v7 n7 n) V; |5.39.217.77星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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做法5.39.217.77' n/ U. A0 f* b& G$ ?9 ^; \% k
1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。5.39.217.774 u& t ~) Q. p
$ o0 N' m: I7 H5 s, ?9 ~8 \' t1 }2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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8 ]: @9 F$ s* q# g% k3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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9 u Z$ z9 Y# Q# G/ ytvb now,tvbnow,bttvb要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。1 q3 r# a- B! S( h, C1 r% v. P
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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