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材料
- v* |- H9 n8 a% f1 @- K夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 5 S w, t2 m! U( W2 Q+ [- h
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1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 C( d* ?: e0 O/ R- B0 x3 \& `& c
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# D) l. I8 m1 ]) Q# ]! q- c
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3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 h' V. C }) f" } r8 S5 `8 U
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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7 ]" }: k' E& D- N7 G. K: f# D- X木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. s+ |& [4 Y8 m( _8 f9 q/ x
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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