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材料5.39.217.773 I* {8 O/ r4 O; U
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 5.39.217.773 u5 ?* s; z4 r. X( Z; Q6 y+ F5 O
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做法公仔箱論壇9 ?1 r& m* F# ~
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 u. I" E, A- w% n" F: x+ V
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( ~- s4 [0 L
- C7 v0 j7 D3 U/ j: D) |$ `6 D3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。5.39.217.772 K4 F# ]9 E" d; ~1 e
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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