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[中式食譜] 夏威夷木瓜沙鮮炒蛋白


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) z, @& y+ Y9 h" Ptvb now,tvbnow,bttvb夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 8 o& J7 Z$ t0 Z7 @3 o4 b  u: x

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5 {+ I1 j% i8 `% o2 x+ x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- V# o- ~2 I( L
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做法公仔箱論壇/ d4 p1 \$ f! ]" [: ~
1.將木瓜挖空,瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊,用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。5.39.217.779 F2 w# r3 p( r# s$ s, o. X
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2.將帶子及蝦仁切粒,然後走油;蟹肉汆水。
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9 t; f2 H+ }# v$ d4 E" Y  M公仔箱論壇3.將蛋白拂勻,加入鹽及生粉拌勻。" H" w. k- G' U# R, N
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4.燒熱鑊下油,放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁,用慢火炒至僅熟,加入木瓜粒略為炒勻後,放入木瓜殼中即成。公仔箱論壇" }: t- t  k3 H

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# o9 n3 Q) }6 x5.39.217.77木瓜應選較腍身的,果肉會較香甜,如果木瓜肉夠腍,則不必蒸熟,更加原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. _0 ]& F- k% j1 ?& i
好似好好味,但總覺得味道可能會怪怪地。謝謝!
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