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材料
1 h# z4 h* |! T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 ; Y }. Q$ ^8 k/ Q0 x! }
0 m3 s- T8 G6 v0 y" N6 ?6 a公仔箱論壇. M; h- z; p: @ h6 A
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* L) K% C9 [) b公仔箱論壇做法
; U6 z, ]7 ? R& G. D8 {/ v% M5 I* B O1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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7 T* r3 n: w. A3 P$ O* R- {2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。5.39.217.776 h! q, E4 }# z0 X. U
, B6 p0 o; H( K- {* E9 w8 W公仔箱論壇3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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* O0 f/ M. y) g4 [% q4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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