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* q. t1 P; @% t J8 `2 m7 C蝦仁１５０公克
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) c' ~% R( M+ V4 x, \' Y5 o0 P5.39.217.77豬絞肉１００公克 " c2 h) V1 p6 \8 I0 G8 Q" a* O
0 X0 h$ v$ [$ Q1 b公仔箱論壇白饅頭２個 6 c: q* R- l9 D6 m
6 l/ J( n: r6 T調味料：
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! p. y/ S' S- r& h5.39.217.77鹽１茶匙
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% Y0 j) j+ W- y) H% f5.39.217.77糖１／２茶匙 公仔箱論壇' q0 ?& k( G0 V" w6 Y' ]7 V
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胡椒粉１／４茶匙
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香油１／２茶匙 : E4 `+ d1 [+ f. P
3 ^: [5 S0 X% W) h% w5.39.217.77太白粉１大匙 / ~& ^+ Z$ G L1 x* T
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" Q8 X, Q: s) `* k公仔箱論壇做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 b1 I! b: y6 Y7 K3 o2 w: j r
0 h& |' f; Y; H4 |4 z/ T) M２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& h- U6 k5 H
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。公仔箱論壇& V/ N( y, n; X5 d) T
& `# T2 L$ [7 V8 [ X; X. m. L４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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