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[中式食譜] 百粒炸蝦球


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+ q1 }; k, w- N' [9 m2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇$ j9 k& ^: u# _; p+ }1 R

$ Q: C3 O/ G+ ?; d. Otvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150公克 / _0 ^2 b: L5 U, ^
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豬絞肉100公克
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白饅頭2個
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, o% a2 p( N7 y公仔箱論壇鹽1茶匙 5.39.217.77  U' I7 I2 y$ C/ S& `
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糖1/2茶匙 5.39.217.771 _; Y. y, P6 ?6 m$ y

+ `) }( \% _- r* c8 {& N/ m7 M& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/4茶匙
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香油1/2茶匙 " L+ f$ W6 S. B7 `6 S
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太白粉1大匙
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/ W9 S1 w1 C9 l0 v9 k" T# a7 K7 r. Y5.39.217.77做法:公仔箱論壇! P6 h, O  P) [* s& B

- j9 j# f2 S$ m1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切0.5cm×0.5cm小丁,備用。
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% b$ n. H. h0 r: {, i0 k4 F1 f5.39.217.772.蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法1的饅頭丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' n; v4 U  u% O7 U3 B" ]
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4.熱油鍋至約160℃,放入作法3以小火炸約90秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。公仔箱論壇; g8 h6 O3 J, I; W# _
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