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材料：
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$ B0 \* w, f0 j公仔箱論壇蝦仁１５０公克
( A! ~" Y# X' v) L1 |3 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ l* I' |4 D
豬絞肉１００公克 5.39.217.77; _, \4 ?. A# o: g$ }2 t! @: N
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白饅頭２個
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調味料：
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( V1 h: s! D8 l4 a# J6 E0 {& N* S公仔箱論壇鹽１茶匙 3 |1 ?4 _- M/ }5 \; o6 g. c& J
公仔箱論壇8 D: _. O9 D6 [' P- V
糖１／２茶匙 4 B; n9 V: a5 f3 N+ i, s
1 o. _# c2 `3 K9 u- a: _/ otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉１／４茶匙 , y+ i8 P: p% U) H: _- ~6 u. p7 s
' f. O. s p: q7 ^: E0 ptvb now,tvbnow,bttvb香油１／２茶匙
0 N# n1 }8 |# U% W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; p9 d6 E2 p4 w* t
太白粉１大匙
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5.39.217.77% l; Z1 X; m9 t$ s
做法：
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6 y( y0 C7 X+ U6 \; c6 U9 g公仔箱論壇１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 f. v, ^! I( Y( G0 k' n) m* `
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。2 m9 B) P* ^- Z: _7 j5 \8 t& S1 h, ]! T/ Q
: B) z" H+ x9 u; Q4 otvb now,tvbnow,bttvb４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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