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材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒
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, _) M. t3 F" Q 製 法 :
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1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒
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2 M: G1 p, X# {4 X# D2 Z 2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~5.39.217.77+ x$ M3 _) M% O/ R" M* h
切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃# S/ g( y# z/ B
2 t7 x: k" m: I; v6 |) P公仔箱論壇 3/ 蕃 茄 切 粒& W* E9 |( A* J6 }9 u5 i
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4/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用
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打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~  6 u6 y3 a; y+ g( ~& K |$ p
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先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂tvb now,tvbnow,bttvb% K8 Z7 @$ w8 ]6 S
( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋  6 h0 e! G3 o$ k. H3 E ~8 g
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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