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材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒公仔箱論壇( r$ ~+ C9 R+ c3 f" Z8 ]. G
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製 法 :5.39.217.77! n0 k1 S5 [. Z8 j- G
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1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒
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0 e/ |3 r. z# t+ i) K- K$ }tvb now,tvbnow,bttvb 2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~$ m6 @' H5 L9 d1 b( X9 Q: {6 l) y; t/ j
切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃5.39.217.77+ u1 G' z+ U% P, e9 R
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3/ 蕃 茄 切 粒
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' l& {( g7 I! Q9 e! I5.39.217.774/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用5.39.217.77; s# T1 D# S3 R0 H4 Y
5 D6 L9 {6 O. g n5 Z: H& v, H公仔箱論壇 打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~ 
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" X5 I0 M) o8 {2 h/ ]8 r: h公仔箱論壇 先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂
4 f% ^' x8 O& k8 m. l" e3 M, Y$ U公仔箱論壇 ( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋 
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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