[中式食譜] 糖醋肉丸

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 l/ U. G' E4 [! ^- s
豬肉丸子     200公克
$ ~8 y) H! R& x3 R9 V: k- m2 K; H4 i- y公仔箱論壇黃椒片     50公克5.39.217.772 f4 Y, l  H7 t. R
紅椒片     50公克
8 q( M2 q( \8 {9 z. _8 dtvb now,tvbnow,bttvb青椒片     50公克
) [1 S6 D5 Y% J% n  I( p5.39.217.77洋蔥片     40公克
7 J: `( U3 T* Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果片     30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 e9 y* O8 i1 ~1 U$ E3 B
【調 味 料】* @! k8 ?# i6 d) T
蕃茄醬     3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: B+ ~) a7 u. a0 ?
白醋     3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o% p9 F3 C# W3 F. J; |
鹽     少許9 B+ \7 w( T0 H4 c  f
糖     2大匙
5 r2 l8 }/ \' X: _4 H9 H. N) I. `% _【做　 法】' B1 ], l1 t, @; g8 U6 Y
1.取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。% a' |9 @/ e4 y$ r; Z
2.另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。
# \- Q$ c' ~% R2 f! i) C0 B3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。5.39.217.77# T3 [7 D  x: R' k
4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。