[西式食譜] 法式燉蔬菜

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【材　 料】 5.39.217.770 }+ V! |+ i( H! A7 C* w8 s( u
紅甜椒 25公克 公仔箱論壇$ n' h( W( J7 l+ Y. `- {' q: ^4 V
黃甜椒 25公克 $ X: ^, c& K" E# d: k/ x4 W
洋蔥 50公克
0 ~% d! u0 I  E# S0 l公仔箱論壇馬鈴薯 100公克 5.39.217.777 ^6 T$ b1 q) s3 B
紅蘿蔔 30公克 公仔箱論壇9 r/ r2 D1 v% [
小型鮮香菇 30公克 公仔箱論壇/ e, f4 B" }0 a+ ?
玉米筍 6支 - l0 F  e% I& ]* V# i
西洋芹 30公克
6 f3 s/ K# w' ^- x) y! Q' X橄欖油 1大匙
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I! K# u$ [1 Z- K$ \8 x4 h
水 2000㏄
, j' a0 v' F$ h動物性鮮奶油 200公克 公仔箱論壇- g1 T$ ?9 T) \' q, q2 M
起司粉 2大匙 6 C8 t  H) R4 V( @" o
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4 |& a* j1 ~( M) N+ ?- o8 d/ E公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 m, h9 i$ M( D1 u
1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；5 {7 k6 _+ z8 O4 w
   小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
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( {% h7 J( \* C+ g7 ^- I) J5.39.217.772.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，
) b8 r" V: a( D( Z4 p' D2 ~$ b3 d   加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。