[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
+ a( G7 j+ I; U油麵         200公克
7 {; L6 `# G, R. l: N+ n7 P* ^2 Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% g  ]" t: A9 w/ C% _6 C
韭黃段         30公克
5 N1 x* P- u6 @' Y+ w2 M$ t, P" g銀芽         50公克
% k2 e& D. g4 G! u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2小匙公仔箱論壇, ~9 Q5 h9 @# C; @) b
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【調 味 料】6 c: {# p( d& u/ _6 b
A.蝦醬         2小匙5.39.217.775 @% Y8 L1 M- i
香油         少許
4 Y6 l) e( {, O. f7 w  {B.高湯         120㏄
1 c( V# E% _3 M8 K; E7 q7 z老抽         1小匙
$ S9 a6 t0 a; I$ k' I魚露         1大匙
- w) A/ L" B; h* W8 F9 B. _- J雞精粉         1小匙
1 l1 p- u$ D. z* A, Q; d: g! b細砂糖         1小匙
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/ K1 l6 A: }4 X" _# R. J3 y公仔箱論壇【做　 法】
! `0 u7 R/ c% o" L( \公仔箱論壇1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。. L, f( T1 `9 |- L' I" v
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。