[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
5 W9 y0 @: ]7 Z9 Btvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
0 j" V: }' o( w) R% k( r2 `5.39.217.77豬肉絲         100公克
7 w9 k" y7 p( {* f1 @7 s% [韭黃段         30公克
2 {+ e1 W; n* D( }% ~( A銀芽         50公克
) t% d' d; L# N) f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2小匙5.39.217.77+ [" N: c( I/ Q! C3 a) k: X

' P' k2 ?3 a# F% i5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇1 e3 W) R1 o4 c! w6 q, _, o
A.蝦醬         2小匙
2 z) b+ M) w8 D香油         少許4 L4 A  E  X5 T$ A2 Y6 w4 {
B.高湯         120㏄! ]1 c) H( E( ]9 U' L! D: w3 U. x
老抽         1小匙
, I5 o3 M$ p& K+ }$ i  L公仔箱論壇魚露         1大匙5.39.217.77# h+ ]: s* C% A) L' I8 b4 \2 Q
雞精粉         1小匙
( M4 L1 Q: ?% X  v' U$ S! h細砂糖         1小匙
8 U' o; `& ]! i0 t) C  ?# I5 ~公仔箱論壇
1 _& J4 D; V" }  btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 R2 B- @0 o: D9 f. I; k/ [
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。2 N7 e, W# h$ g/ a
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。