[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】公仔箱論壇, k# W" k6 X9 B/ U
油麵         200公克% n$ n8 h3 \' `6 W: L! \% s
豬肉絲         100公克
. C. x3 A4 J- I) k2 f5.39.217.77韭黃段         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! J9 r7 i$ o8 d/ \( [% P+ f! z
銀芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% W: P6 u; W9 p
蒜末         2小匙
3 Z0 v  Q: Y3 f  Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' p* V! Z% l1 v. t
【調 味 料】
; F7 M4 b! k  p+ f- G2 H% D3 w4 f9 ]A.蝦醬         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( l' w" O2 z& A  \2 W
香油         少許
& X! J. q2 M/ S6 |公仔箱論壇B.高湯         120㏄( e1 _: i" m, ]9 C, O: C) r
老抽         1小匙
- m  ?$ D, a; P+ L$ n  w. t魚露         1大匙
1 x9 [% _: [1 C- ]! ?公仔箱論壇雞精粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. N0 [; z( i# E5 Z, I+ T
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 D9 H$ u3 Z; O& Y
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【做　 法】
! ?. M% A, }; Z9 t4 F1 e1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇# ]- h- o* n+ [! v8 K6 c! ^
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。