[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
) o5 `, e- D+ P油麵         200公克. i. B& ]& G7 e' Q( q, z
豬肉絲         100公克
5 ~% Y8 K$ f, q) \( x4 i2 P5.39.217.77韭黃段         30公克
  K# d' j* U' S5 v銀芽         50公克
: A4 k  R* O% V1 }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2小匙
( t7 l4 O7 j4 V7 b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 [' \9 ]! g1 w5 B( N( B, o
【調 味 料】
' j2 t) k0 l' j% E' htvb now,tvbnow,bttvbA.蝦醬         2小匙
! G, b$ w' K6 Z香油         少許
5 d) W& u+ G: F' c( M. K" k2 a8 DB.高湯         120㏄
  s( N4 g6 t) j2 U8 f# H% T  g! ntvb now,tvbnow,bttvb老抽         1小匙5.39.217.772 h5 m; `8 l: h: ~8 S
魚露         1大匙" l# L. T4 Z' ^4 h0 M9 \$ y
雞精粉         1小匙
7 h  s- t- U8 z4 b/ Y2 i& F# e+ X公仔箱論壇細砂糖         1小匙
1 z' z6 v% n% R' U; Atvb now,tvbnow,bttvb+ y' Z& X' ^6 f
【做　 法】
0 [/ V( R5 ^; a; f* t  R0 [1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
7 \9 B( h1 E  g% q* t# vtvb now,tvbnow,bttvb2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。