[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
' |+ u. m- y  G  N/ w6 z) Q. X6 N油麵         200公克: D3 E0 k3 h4 E4 E5 H
豬肉絲         100公克
1 z3 x; e" L3 M8 Y! G% f公仔箱論壇韭黃段         30公克
3 C0 a9 L% q1 ]公仔箱論壇銀芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o, u/ S( C) d9 ?* q) R2 e
蒜末         2小匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 P0 k) A# U* a
A.蝦醬         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 R$ G( l! i9 k4 q
香油         少許
1 u7 k; E. N2 o6 }B.高湯         120㏄- c. H6 W( g5 @& {( G
老抽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: G# T; w( w7 p5 K# `
魚露         1大匙
2 o7 [1 Q$ m+ Z( ]! C9 T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉         1小匙
) k4 J; d9 _; q細砂糖         1小匙! F9 {2 z4 }& h0 ~, a1 P4 p

; _8 u- M9 s# }& i4 S( i. k【做　 法】4 {6 o7 j, L4 D' x. `$ D- f
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。( Y+ N2 J$ p4 G9 _6 [- I' j
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。