[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】2 A( R8 M; ?7 C. c, z3 \! z
油麵         200公克
: m  L6 j. e* ]1 `$ ?% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
7 ^$ u' u8 v" x% v8 E& Etvb now,tvbnow,bttvb韭黃段         30公克5.39.217.779 U; L3 w; u) B% h/ I  a# M; ^  F# y
銀芽         50公克公仔箱論壇' K, \' B, X2 s3 u& t
蒜末         2小匙
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$ Q6 k/ L7 V" M/ \【調 味 料】
# s" o- G. U& ]2 k/ ^3 B9 G: S6 \5.39.217.77A.蝦醬         2小匙  p4 E5 g7 a( T+ l3 z- A
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ L0 V7 ~. Y* j! I- d, X
B.高湯         120㏄3 s' l2 t, _! a
老抽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- k. S8 e: G0 O. a0 `  W3 g
魚露         1大匙5 A+ K; Z1 C9 g. W
雞精粉         1小匙
5 j1 P- B) q0 a  ~8 h) p細砂糖         1小匙
8 U4 d* \- H  J( {$ m2 C% p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' f  O! Z6 N- b  `2 a
【做　 法】
" ?  v. _3 u) p! C1 I公仔箱論壇1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
% l: t0 P+ J$ h- J' v- q3 F( u2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。