[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
2 C, l8 ~: Z  }4 @0 R7 {! `; A5 |; ~油麵         200公克, ~2 C  h! J. y# K5 j
豬肉絲         100公克9 b4 Y9 G9 P" V  f0 u, |
韭黃段         30公克5.39.217.77% |$ A" C( {  d. D  d! p: E6 d5 x
銀芽         50公克
( ?4 ?$ s. n" D3 E9 ?" u4 q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 F( o, ?( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ F3 v2 G$ N# Y
【調 味 料】
9 W3 y5 Y% p+ l- ?+ `- t7 @* r( rtvb now,tvbnow,bttvbA.蝦醬         2小匙
! y. a$ j" x% M$ c" p9 W8 h公仔箱論壇香油         少許
, {  E% d3 A/ Z% I5.39.217.77B.高湯         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 p' w1 t+ L/ j9 Z" t) e
老抽         1小匙6 I0 y" E% l0 Y; z' n, W
魚露         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f! W! Y3 f- |$ F4 e. Z2 v: a
雞精粉         1小匙公仔箱論壇& ^5 N+ R0 @$ f! w  t% j
細砂糖         1小匙公仔箱論壇6 n4 }' R1 `+ ]* [% t
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【做　 法】
9 F" y0 J* y2 i5 K0 A1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
4 ~6 H# m% A8 y% s. }0 G2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。