[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:5.39.217.77, k% I, l' G' k1 m4 b7 G- x( N0 X
牛肉片     300g! t, t1 N; i' Z$ a
金針菇      150g公仔箱論壇9 z* I/ _/ [* f7 S3 x2 |* }" G
洋蔥      半個
; e3 O& v1 N1 ?5.39.217.77韭菜      50g
; P+ _7 e5 a' x0 x& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥      2支tvb now,tvbnow,bttvb- G9 Q1 f5 G3 `; R. R) C7 _' Y
蒜頭       3粒
4 V. [9 n( F- i3 i8 x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑      3片公仔箱論壇& ^, S! D) t; }" X
5.39.217.77( q  m. Z/ j7 W) T# X. r. n
調味料:
$ j" {& g: y. b1 O( L1 \豆瓣醬     2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 C" p. q. o% h4 r' [
酒釀     1大匙; p" ^0 H  ~% E
糖     1大匙8 {. C) J& q8 [8 L) r
酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" y  G' ?" d* f( e
白醋    1茶匙
2 h; [: ~* T% u5.39.217.77鹽     少許: V2 N9 ?) }2 o5 k$ B5 H
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F$ i7 n  W: m, e  }/ Q
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v4 ?$ V1 H& O
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。tvb now,tvbnow,bttvb# W" X) V! R: M$ L# B0 C; D
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。公仔箱論壇0 z" Z3 O! V  w" N& N& T! \
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成