[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:5 }" T5 p$ w2 d3 G: V5 l& V* L
牛肉片     300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' L3 _$ c5 N+ z# [' O+ G
金針菇      150g
' B6 m7 a2 \8 X  {: K( B洋蔥      半個9 i' d! i* q% l
韭菜      50g
& b! j0 k* e, T/ |5 B0 o+ z- z2 f公仔箱論壇蔥      2支
: o) f4 L0 `2 Z9 _& B! S  F0 r+ N. S5.39.217.77蒜頭       3粒
! f# {2 P" c. k4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑      3片
6 k2 U' T' e5 Q& a6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, z! K, o% k3 Y& Z; V6 Q
調味料:
0 g/ L' x3 M: r8 ?. L- o豆瓣醬     2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 z) h! G2 e
酒釀     1大匙公仔箱論壇) {9 {& k+ w/ @3 B9 N
糖     1大匙
2 {( I5 |. o& V+ g公仔箱論壇酒     1大匙
$ l, S/ A) q3 Z( z$ g" S5.39.217.77白醋    1茶匙
- w5 r2 N  ?" Y' b5.39.217.77鹽     少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! }1 h7 ]4 Z$ k4 b1 }
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。: _/ ?+ Z/ \5 u8 ~+ m$ e" ?
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。5.39.217.77' G( f  ~+ m6 a' S
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( ^- ]$ x7 L% G3 t1 H
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成