[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
5 ^, m( ~7 u! A: S: g# I5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片     300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) _7 \3 v/ X7 w8 p# @
金針菇      150gtvb now,tvbnow,bttvb! g: K- E! h3 k0 x( ]
洋蔥      半個公仔箱論壇% Z2 ^4 h/ D3 K6 Y1 a8 F
韭菜      50g
/ w: ]' i% L  s0 w9 ~蔥      2支- X! m! s4 O) s$ j+ V6 @1 x
蒜頭       3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" I9 d! G+ j* a
薑      3片7 l% a! C3 I3 {: o9 d1 o, e
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調味料:
+ f$ L: ]$ u' k& u) z5.39.217.77豆瓣醬     2大匙
  H" ]4 F  R' {# C/ o2 ^/ E5.39.217.77酒釀     1大匙
% t8 y# a$ j" \  w糖     1大匙
3 K, t+ |- u( x* q1 u% J; b酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  y/ `  q# |2 d# O
白醋    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 g* G8 O. a& z# ~9 l8 \0 J4 t" A
鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb7 V" [( O6 K1 ]
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做法：
6 Y2 U0 X3 Y2 `0 ]& I5.39.217.771、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。. j/ p7 K9 r: L
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。( a9 [( ~3 t  J, F! G5 E" z
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ {: ?* y0 l( w* q& B
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成