材料:
; }) D+ I" ]: Z2 S! L" R# \牛肉片 300g
" j2 l: Z5 Z: M6 [+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 150g公仔箱論壇 V- D9 ^8 f! F1 M
洋蔥 半個
+ @7 {" h1 A, Q9 K' P- h+ ]* Q* H% C5.39.217.77韭菜 50g公仔箱論壇9 q% i4 K7 A6 }* ^1 G5 F7 P% i
蔥 2支
5 r6 ], A7 e+ O# b" q% E: M1 ~: A. J公仔箱論壇蒜頭 3粒
; l# l* S3 `8 f6 b2 ntvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
0 K2 V% j. J' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 ?6 k6 D+ @# Z. u
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 \% A0 d. n1 f
豆瓣醬 2大匙: o, E, n) a/ G# m. f6 d3 J& x
酒釀 1大匙5.39.217.77" l; e% _6 |! Z* t5 K# y- Q- h
糖 1大匙. n& d+ s5 Z5 y! E# u8 [' q i) |9 ]
酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d. t; E3 X$ ?
白醋 1茶匙5.39.217.774 f: d) J7 G& M. @- n* }; n& k
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% Q( X6 [6 B" ]: [
' p) c( v5 x" R" d; N' e0 I+ T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：+ K5 f" n& d5 }
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
5 u# I- t" v: g* ~: G5.39.217.772、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。5.39.217.77& s: ~: @6 x* O- W: K
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
. r# v2 X7 V0 d: \4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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