材料:
0 W7 v5 a: @0 \6 A牛肉片 300g, `* T( _. D+ M% |. D9 V. N
金針菇 150g
2 I1 i. q# P+ u4 |) f洋蔥 半個: l1 H1 w" E9 ]2 I" Q; z
韭菜 50g
# C2 i# [9 D' z" h3 x( k0 J1 Z: h蔥 2支
; D( U2 D3 }3 b- F9 S: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒公仔箱論壇 o5 j: f" ^' f% m% |; S* D
薑 3片5.39.217.77- V1 P" z0 X: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- r0 r9 [1 `, ]: \, J
調味料:5.39.217.77 m# ?( S4 |7 P1 h
豆瓣醬 2大匙
: Q( L% J( _' g* Q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ H" m" A7 {9 J( A& \
糖 1大匙
4 k( D0 m+ ~1 `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙; A6 y% S( T# ` H' i) g, l
白醋 1茶匙
: E, D. Y6 f; x0 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
! E- t' R, f4 a5 n! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 q$ ]* W2 H6 |4 o
做法：
0 n+ V6 x8 u0 [# @9 j, jtvb now,tvbnow,bttvb1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。1 I# n0 l: z n2 k! o
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
* @/ j2 D' J. D& `& R3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
/ W; s! b$ w) K& R# W6 w4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
| 