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: s# [7 m' q, w4 P# Btvb now,tvbnow,bttvb材料
# u( h, g" C+ m# f5 q星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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醃料5.39.217.770 T% I1 H+ `( k ?* r
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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做法
7 ]- v' E1 s! D* W" g1 m1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。5.39.217.77' d m2 P. K1 E6 a2 A2 _) R7 C5 y
' ]. O$ ]' J" `" z9 l; j- }6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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+ W, [$ |1 E9 F& a8 G" ?( s1 x4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb- X- D. H, W$ h9 M
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- d& ?, c- [% Z, j# ?
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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