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7 a$ u- D1 S/ S1 Z, p6 z9 M1 P1 s公仔箱論壇材料
1 |- [* W. J3 atvb now,tvbnow,bttvb星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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醃料
. X/ |! B4 s' S$ a9 r! L. R: `$ ^$ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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7 v/ U A* y# e5.39.217.77做法
0 L4 e& L A& r2 K6 o1 w8 V5.39.217.771.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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8 d7 I! w% i. j# u) ?( }. z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。公仔箱論壇9 U/ T& p# q- X" A( D
: ?) |5 A1 E- k( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。3 J$ n; b1 q: V! Z
/ w. I) a4 K; J& E& ~: E4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。5.39.217.77* `" `: J n9 @! t
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( d) V4 q# r: b0 g+ C" S
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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